Tongseng Sapi Toddler Friendly.
Kamu dapat menghidangkan Tongseng Sapi Toddler Friendly hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tongseng Sapi Toddler Friendly!
Bahan-bahan Tongseng Sapi Toddler Friendly
- Dibutuhkan 500 gram daging sapi, cuci bersih, potong dadu.
- Gunakan 500 gram iga sapi, cuci bersih.
- Diperlukan 4 siung bawang merah, iris tipis.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Diperlukan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Dibutuhkan 1 sdt jintan.
- Sediakan 1/2 sdt pala.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt gula.
- Gunakan 6 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan 65 ml santan instan.
- Gunakan 800 ml air.
- Gunakan 5 sdm minyak goreng.
- Gunakan 2 batang sereh, digeprek.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 6 lembar daun kol/kubis, potong-potong.
- Dibutuhkan 2 buah tomat merah, belah 8.
- Siapkan 2 buah tomat ijo, belah 8.
Langkah-langkah memasak Tongseng Sapi Toddler Friendly
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, jintan, pala, garam, dan gula..
- Siapkan panci, tuangi minyak goreng, panaskan. Masukkan bawang merah yang sudah diiris tipis, goreng hingga kecoklatan. Angkat. Tetap nyalakan api, kita akan menggunakan minyak yang sama untuk menumis bumbu..
- Dengan menggunakan minyak sisa menggoreng bawang merah iris, tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan sereh, daun salam, daun jeruk. Tumis hingga matang. Tandanya: aromanya tercium wangi, warna bumbu berubah sedikit gelap, minyak dan bumbu tampak terpisah..
- Setelah bumbu matang, masukkan daging dan iga. Aduk-aduk hingga daging-iga terbalut bumbu dan daging berubah warna..
- Kemudian masukkan air dan kecap. Aduk rata. Tutup panci. Masak dengan api sedang cenderung kecil selama 45 menit (bila perlu, perpanjang waktu memasak hingga mencapai tingkat keempukan daging yang diinginkan)..
- Saat kuah mulai menyusut dan daging sudah empuk, masukkan santan instan. Aduk perlahan agar tidak pecah hingga mendidih..
- Sesaat sebelum mematikan api, masukkan kol, tomat merah, tomat ijo. Aduk-aduk. Kemudian taburi bawang goreng. Dan siap disajikan..
