Bika Ambon Pandan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan Bika Ambon Pandan hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bika Ambon Pandan!
Bahan-bahan Bika Ambon Pandan
- Gunakan bahan biang :.
- Gunakan 50 gr terigu protein sedang.
- Dibutuhkan 100 ml air kelapa.
- Diperlukan 6 gr ragi instan.
- Siapkan 150 gr tepung sagu tani.
- Dibutuhkan 200 gr gula pasir.
- Diperlukan 1/8 sdt vanilli.
- Gunakan 1/4 sdt garam.
- Diperlukan 300 ml santan kental Matang.
- Dibutuhkan 8 butir kuning telur.
- Dibutuhkan secukupnya pasta pandan.
Cara memasak Bika Ambon Pandan
- Campurkan bahan biang,aduk rata dan diamkan selama 15menit..
- Dalam wadah lain campurkan telur,gula,garam dan vanilli lalu aduk hingga rata. Tambahkan tepung sagu tani dan bahan biang,aduk rata. Tambahkan pasta Pandan dan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata,lalu saring. Diamkan selama 120menit..
- Buang buih yang terdapat di permukaan adonan dengan cara disendoki. Oles loyang ukuran 18×8×7cm dengan minyak goreng lalu oven sebentar. Kemudian tuang adonan. Adonan jangan diaduk lagi ya..
- Oven dengan suhu 180'c dengan api bawah hingga matang,saya 90menit. Pintu oven sedikit dibuka ya...😘.
