Sosis solo. Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam digiling kemudian dibungkus dengan dadar telur. Makanan ini diadopsi dari sosis pada zaman penjajahan Belanda yang kemudian diubah dan disesuaikan dengan bumbu dan gaya lokal. Seperti namanya, camilan khas Solo ini berbentuk dadar gulung yang Biasanya isian sosis solo ini terbuat dari fillet daging ayam yang disuwir-suwir dan dimasak.

Pembuatan kulit sosis solo mirip dengan pembuatan kulit risoles. Sosis solo bentuknya sama sekali tak mirip sosis daging, mengapa namanya "Sosis hasil alkuturasi dari seni dapur Eropa dan Solo, sehingga bentuknya sudah tidak sama dengan sosis-sosis lainya. Sosis Solo ini memiliki bentuk seperti lumpia, namun bagian dalamnya berisi daging yang di cincang dengan di beri bumbu racikan khusus yang memberikan sensasi kenikmatan yang luar biasa. Teman-teman dapat menghidangkan Sosis solo hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sosis solo!

Bahan Sosis solo

Dibutuhkan kulit:.
Dibutuhkan 100 gr terigu.
Sediakan 2 butir telur.
Gunakan 1000 ml santan/susu (saya pk susu ultra).
Sediakan 1 sdt garam.
Siapkan isi :.
Dibutuhkan 250 gr daging giling.
Siapkan 2 butir telur ayam.
Gunakan 1 bungkus kara kemasan 65 ml.
Sediakan 5 sdm minyak utk menumis.
Sediakan bumbu yg dihaluskan :.
Siapkan 6 siung bawang merah.
Diperlukan 3 siung bawang putih.
Dibutuhkan 1 sdm ketumbar.
Gunakan 1 sdt garam (secukupnya sesuai selera).
Dibutuhkan 1 sdt gula.
Dibutuhkan bahan pencelup: 2 butir telur kocok lepas.

Merdeka.com - Pernah menyantap sosis solo? Ada juga sosis solo yang menggunakan campuran ayam dan tahu atau tahu giling tumis rempah saja agar lebih hemat. Sosis adalah makanan yang sudah biasa ditemukan di pasaran. Namun, sosis Solo beda dari sosis lainnya.

Langkah-langkah memasak Sosis solo

Kulit: campur semua bahan jd satu,aduk rata smp licin dan tdk berbutir. Lalu disaring. Buat dadar tipis di pan anti lengket diameter 18cm. Lakukan sampai adonan habis..
Isi: panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daging giling aduk sampai berubah warna dan matang. Masukkan telur aduk rata. Terakhir tuang santan masak sampai santan menyusut..
Penyelesaian: ambil selembar kulit dadar,beri isian 1 sdm lalu lipat seperti amplop bulat lonjong. Lakukan smp adonan kulit habis..
Panaskan minyak utk menggoreng dlm wajan. Ambil gulungan adonan yg telah diisi, lalu celupkan dlm bahan pencelup, goreng hingga matang kecoklatan..
Sajikan dengan cabai rawit..👍.

Ada dua cara pengolahan sosis Solo, yaitu sosis basah dan sosis goreng. Sementara untuk sosis solo goreng, gulungan dadar digoreng kembali hingga setengah kering. Resep Sosis Solo Goreng Isi Daging Sederhana Spesial isi daging Asli Enak Untuk Jualan. Sosis solo ini sangat unik karena memiliki macam-macam aneka isi berupa daging sapi giling, sosis Solo. Resep Sosis Solo Enak Gurih dan Empuk.