Nasi Tumpeng Ulang Tahun.
Kawan-kawan dapat membuat Nasi Tumpeng Ulang Tahun hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Nasi Tumpeng Ulang Tahun!
Bahan Nasi Tumpeng Ulang Tahun
- Sediakan 800 gram beras putih.
- Siapkan 200 gram beras ketan.
- Diperlukan 1200 santan.
- Siapkan 1 sdm kunyit halus.
- Gunakan 2 sdm garam.
- Sediakan 4 lembar daun salam.
- Gunakan 1 lembar daun pandan.
- Gunakan 2 batang sereh.
- Diperlukan 1 sdm air jeruk nipis.
- Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk (tambahan saya).
Cara membuat Nasi Tumpeng Ulang Tahun
- Campur beras dan beras ketan, cuci bersih, tiriskan dan kukus (saya kukus 20 menit).
- Masak santan dengan daun salam kunyit bubuk, pandan, serai dan daun jeruk. Tambahkan garam. Masak hingga mendidih (kunyit tidak saya saring, karena tidak ada ampasnya).
- Masukkan beras yang masih panas kedalam santan aduk rata. Biarkan santan terserap habis. Dan beras menjadi aron, tuangi air jeruk nipis. Aduk rata.
- Kukus beras aron selama 20 menit (saya >35 menit, karena lebih banyak)..
- Cetak dengan cetakan tumpeng yang ujungnya lancip. Dan hidangkan dengan pelengkap.
- Pelengkap nasi saya kali ini tidak banyak. Hanya kering tempe teri kacang (sisa acara gathering), telur rebus yang saya bentuk burung, ayam goreng dan perkedel kentang juga mie goreng. Untuk resep bisa di klik di link cookpad yang ada di cerita dibalik resep.
