Cara Membuat Pepes ayam kemangi Anti Ribet!

Pepes ayam kemangi. Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.

Banyak bahan makanan yang dapat diolah dengan cara tradisional seperti ini. Mulai dari daging ayam, ikan, tahu, tempe, oncom, bahkan sayur-sayuran. Pepes ayam kemangi adalah resep masakan khas sunda berbahan utama daging ayam yang di masak dengan cara dibungkus daun pisang beserta bumbunya. Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Pepes ayam kemangi hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pepes ayam kemangi yuk!

Bahan-bahan Pepes ayam kemangi

1. Dibutuhkan 1 ekor ayam potong2.
2. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
3. Dibutuhkan Daun pisang secukupnya buat membungkus.
4. Siapkan Tusuk gigi secukupnya.
5. Gunakan Bahan1.
6. Diperlukan 1 ikat kemangi.
7. Gunakan 4 batang serai, iris2.
8. Diperlukan 10 lembar daun salam.
9. Siapkan 10 lembar daun jeruk.
10. Diperlukan 2 buah tomat.
11. Dibutuhkan 1 ruas lengkuas.
12. Sediakan 10 buah cabe rawit domba.
13. Gunakan 3 batang daun bawang.
14. Sediakan Bumbu halus.
15. Diperlukan 10 butir bawang merah.
16. Gunakan 5 butir bawang putih.
17. Diperlukan 3 butir kemiri, goreng.
18. Gunakan 3 cm kunyit, bakar.
19. Siapkan 250 ml air.
20. Sediakan secukupnya gula pasir.
21. Sediakan secukupnya garam.
22. Gunakan secukupnya penyedap.

Resep Pepes Daging Ayam Infoikan.com Pernah membuat resep pepes ayam kemangi? atau ingin tau cara memasak pepes tahu yang enak? Siapa sih yang menolak pepes ayam. RESEP MASAKAN PEPES AYAM SUNDA DAUN KEMANGI. Lihat juga resep Pepes Ayam Jamur Tahu Putih enak lainnya.

Langkah-langkah memasak Pepes ayam kemangi

1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan 10 menit, cuci bersih kembali, sisihkan.
2. Haluskan bumbu, kemudian goreng dengan sedikit minyak, goreng sampai matang dan wangi,, setelah wangi masukan ayam, tuangi air, masak sampai ayam matang dan airnya surut, tambahkan gula, garam dan penyedap, tes rasa,,, angkat sisihkan.
3. Untuk daun pembungkusnya,,saya panaskan dulu sebentar di atas kompor agar lentur saat dilipat nantinya,,biasanya orang sunda bilangnya "dilempeuh" atau di lemeskan,,.
4. Iris2 bahan 1,,kemudian tata dalam 2 lapis potongan daun,, pertama ayam kemudian diatasna ditambahkan irisan bahan 1,bungkus dan sematkan dengan tusuk gigi.
5. Kemudian kukus selama kurang lebih 1 jam dengan api sedang,,, setelah 1 jam angkat,, dinginkan,, sajikan,,.

Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Ambil selembar daun pisang. sendokkan ayam. beri daun kemangi, daun salam, dan cabai rawit. Salah satunya adalah pepes tahu jamur, pepes tahu ikan asin, pepes tahu bakso, pepes tahu sosis, pepes tahu daging sapi, pepes tahu ayam, pepes tahu udang dan juga pepes tahu kemangi khas.