Rawon Iga. Kami menerima pesanan take away, katering Dan makan di tempat. Pelanggan juga dapat melakukan pembelian lewat gofood rawon. Video cara membuat rawon enak ini praktis dan mudah diikuti.

Originating from Surabaya, East Java, rawon utilizes the black keluak nut as the main seasoning, which gives a dark color and nutty flavor to the soup. The soup is composed of a ground mixture of garlic, shallots, keluak, ginger, candlenut, turmeric, red chili, and salt. Nikmatnya rawon iga sapi dengan cita rasa pedas seolah sulit untuk ditolak. Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Rawon Iga hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Rawon Iga yuk!

Bahan Rawon Iga

Diperlukan 1/2 kg Iga. Minta penjualnya Utk potong2 sesuai selera.
Sediakan 1/4 kg. Daging Rawon. Saya Cari yg banyak dagingnya.
Diperlukan 9 buah kluwek. Kualitas bagus.
Dibutuhkan 10 siung bawang merah.
Sediakan 5 siung bawang putih.
Gunakan 10 butir merica bulat. Saya pakai yg bulat Karena maknyuss.
Siapkan 1 sdt asam jawa.
Gunakan 1/2 terasi ABC.
Siapkan 4 iris laos.
Diperlukan 2 batang sereh. Geprek.
Sediakan 10 lb daun jeruk. Robek2. Agar keluar aromanya.
Gunakan 5 batang daun bawang. Iris Agak panjang2.
Sediakan jika suka Garam, kaldu jamur.
Dibutuhkan Minyak goreng Utk menumis bumbu.
Siapkan Air Matang.
Diperlukan Sambal :.
Sediakan 1 siung Bawang putih.
Diperlukan Cabe rawit.
Siapkan Terasi ABC.
Gunakan Pelengkap :.
Diperlukan Telur Asin Masir.
Diperlukan Kerupuk.
Sediakan Toge Pendek. Saya skip Karena pada gak doyan.
Gunakan Jangan lupa yg paling penting :.
Dibutuhkan A happy feeeeelingggg.

Apalagi ketika rasa lapar menghampiri di malam atau siang hari maka tentu sajian ini akan dapat memanjakan lidah anda. Kenikmatan Rawon hitam dengan kluwak yang khas berisi iga sapi. Jangan lupa telur asin, kecambah dan sambal. IGA sapi merupakan salah satu bahan makanan yang dapat dikreasikan menjadi berbagai hidangan lezat.

Langkah-langkah memasak Rawon Iga

Potong2 Dan Bersihkan Daging. Masukkan dalam presto. Sisihkan. Saya presto agar lebih cepat empuk. Harus empuk, Karena anak2 Suka yg empuk 😁.
Membuat bumbunya dulu. Sebelumnya rendam dulu kluwek yg sudah dikeluarkan Isinya dengan air Panas. Rendam Sebentar saja..
Masukkan ke dalam blender. Bawang merah, putih, asam Matang, kluwek yg sudah ditiriskan. Blender halus..
Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus sampai Matang benar..
Tuang tumisan bumbu ke dalam presto yg sudah berisi Daging. Masukkan sereh, daun jeruk Dan laos..
Beri air Matang secukupnya hingga terendam Dan sesuai dengan Jumlah Kuah yg diinginkan. Jangan Khawatir jika nanti terlalu sedikit Karena bisa ditambahkan setelah proses presto. Jaga saja agar tidak habis airnya..
Presto Selama 15 menit dari bunyi Mendesis yg seperti Peluit. Sesuaikan waktunya dengan kebiasaan anda, Karena beda2 waktu pematangannya tergantung Jenis presto Dan Jenis kompor yg digunakan..
Jika sudah 15 menit. Saya Tuang ke panci biasa Utk proses pematangan Dan peresapan bumbu..
Beri Garam, kaldu jamur jika Suka. Cicipi Dan Biarkan Lagi sampai bumbu2 benar2 meresap, Daging empuk Dan rasa enak.. Kadang Saya Biarkan dengan api kecil Sampai waktunya makan Tiba..
Sementara itu, Panaskan air dalam panci, Rawit Dan bawang putih. Rebus Utk membuat sambalnya..
Angkat, Tiriskan, masukkan terasi Dan Garam, Uleg. Angkat. Sisihkan.. 😋 yum.
Sajikan Rawon dengan nasi hangat, sambal, telur asin Dan Kerupuk. Sajikan dengan Penuh cinta Dan sayang..
Viola... Selamat praktek.. 😍😍😍.

Masukkan garam, gula jawa, penyedap masakan, aduk rata, tunggulah hingga matang dan iga sapi empuk. Resep Rawon - Tahukah kamu, rawon merupakan masakan khas Indonesia tepatnya berasal dari daerah Jawa Timur. Berikut resep rawon dengan daging sapi daging ayam serta iga sapi Resep Rawon - Perlu Anda ketahui, Indonesia merupakan salah satu Negara di dunia dengan kekayaan wisata kulinernya yang sangat melimpah. Selain rendang dari Sumatera Barat, hazanah. Again.masakan berbumbu kluwak dan berkuah.dari Jawa Timur favorit kami.