Gulai Sapi.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Gulai Sapi hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gulai Sapi!
Bahan Gulai Sapi
- Sediakan 1 kg daging sapi campur (daging, tulang muda, sandung lamur).
- Siapkan 1 liter air.
- Dibutuhkan 200 ml santan encer.
- Diperlukan 200 ml santan kental.
- Dibutuhkan 1 buah bawang bombay, iris tipis.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 lembar daun salam.
- Siapkan 1 batang serai, geprek.
- Gunakan 3 butir kapulaga.
- Sediakan 3 cm kayu manis.
- Siapkan 5 butir cengkeh.
- Diperlukan Secukupnya garam dan gula.
- Dibutuhkan ::BUMBU DIHALUSKAN::.
- Diperlukan 1 1/2 sdm ketumbar.
- Gunakan 1/2 sdm lada bulat.
- Gunakan 1/2 sdt jinten putih.
- Dibutuhkan 3 butir bawang putih.
- Gunakan 7 butir bawang merah.
- Dibutuhkan 1 1/2 cm jahe.
- Gunakan 2 cm lengkuas.
- Diperlukan 2 cm kunyit.
- Dibutuhkan Sedikit biji pala.
- Dibutuhkan Minyak untuk menumis.
Langkah-langkah memasak Gulai Sapi
- Didihkan air, masukkan daging dan masak hingga air mendidih kembali. Angkat kotoran yang mengambang. Beri daun jeruk, daun salam, kayu manis, dan cengkeh..
- Panaskan minyak sayur dalam wajan, masukkan serai, goreng sebentar hingga wangi. Masukkan bawang bombay, tumis hingga layu. Masukkan bumbu halus, tumis hingga wangi dan matang. Beri santan encer, aduk-aduk hingga mendidih..
- Tuang bumbuntumis ke dalam panci daging, rebus terus hingga daging empuk. Beri garam dan gula, lakukan tes icip. Tuang santan kental, didihkan sekali lagi. Angkat..
- Sajikan dengan nasi putih hangat dan pelengkap acar atau asinan sesuai selera..
