Bika ambon mini. Bika Ambon Mini sudah jelas dengan namanya bika ambon ya tentunya kue ini berasal dari kota ambon, yang unik dari kue ini adalah penyajian yang unik dengan ukuran mini yang akan membuat. Learn how to make squishy and rich bika Ambon or Kuih Bingka (honeycomb cake) with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture. Bika ambon is an Indonesian dessert, made from ingredients such as tapioca flour, eggs, sugar, yeast and coconut milk.
Lihat juga resep Bika Ambon enak lainnya.
Resep bika ambon - Bika ambon merupakan salah satu camilan khas nusantara yang banyak digemari oleh sebagian besar orang.
Kue yang satu ini memiliki rasa yang luget.
Sobat dapat menghidangkan Bika ambon mini hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bika ambon mini yuk!
Bahan Bika ambon mini
- Gunakan Bahan biang:.
- Siapkan 25 gr tepung terigu protein sedang.
- Siapkan 50 ml air kelapa segar.
- Diperlukan 1 sdt ragi instant.
- Dibutuhkan Bahan lainnya:.
- Gunakan 4 btr kuning telur.
- Dibutuhkan 100 gr gula pasir.
- Diperlukan 75 gr tepung tapioka merk sagu tani.
- Gunakan 170 ml santan.
- Dibutuhkan 1/4 sdt garam.
- Siapkan 1 btg serai,ambil putih di geprek.
- Dibutuhkan 6 lbr daun jeruk.
- Siapkan 3 lbr daun pandan.
Resep bika ambon yang berikutnya adalah bika ambon pandan mini. Rasa bika ambon ini memiliki rasa khas pandan yang berpenampilan menarik juga. I had tried many recipes on the Internet and found out that somehow they did not. A successful Bika Ambon means that the strands in the honeycomb structure go all the way from the bottom to the top so that you can peel it strand by strand when you eat it.
Langkah-langkah memasak Bika ambon mini
- Campur semua bahan biang...aduk rata...biarkan 15menit hingga mengembang..
- Rebus santan dengan serai ,daun jeruk,daun pandan dengan api kecil hingga santannya menjadi 150ml. angkat.buang daun2 tadi. biarkan hingga dingin..
- Kocok telur,gula,garam asal tercampur rata aja masukkan tepung tapioka ,santan, adonan biang ...aduk rata.kalau kurang mulus adonannya disaring aja..
- Biarkan selama 2jam ...adonan siap dicetak .kalau pake loyang kue lumpur...caranya oleskan loyangnya dgn minyak..., panaskan loyang nya dgn api sedang hingga cukup panas...tuang adonannya ...kecilkan api masak hingga matang. kulitnya cepat gosong...jad usahakan begitu adonan dituang langsung pake api paling kecil...sesudah timbul banyak buih2 diatasnya ...tutup loyangnya tp gk ush tutup rapat...diganjal aza pk sutil kue/sendok..
- Suka banget liat serat2 bika..
Bika Ambon Mini yang lembut ini pas banget untuk camilan legit sore nanti. Baca Juga: Hadirkan Bika Ambon Durian Mini Beraroma Menggoda untuk Kudapan Sore. Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai. Bika ambon adalah penganan khas Medan, Indonesia.
