Puding Karang.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Puding Karang hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Puding Karang!
Bahan Puding Karang
- Gunakan bahan A :.
- Dibutuhkan agar-agar bubuk plain 7gr.
- Siapkan gula pasir.
- Gunakan santan kekentalan sedang (dari stengah butir kelapa).
- Dibutuhkan bahan B :.
- Dibutuhkan gula merah.
- Siapkan air.
- Gunakan jahe memarkan/iris.
- Dibutuhkan daun pandan.
- Dibutuhkan daun jeruk purut.
- Dibutuhkan telur kocok lepas.
Langkah-langkah memasak Puding Karang
- Bahan A. Aduk rata gula pasir dan bubuk agar, lalu masukkan santan sedikit demi sedikit. Sisihkan..
- Masak bahan B sampai guka larut, daun jeruk, jahe dan pandan sampai mengeluarkan wanginya.
- Saring bahan B. Lalu tuang ke dalam campuran bahan A. Masak dgn api sedang sampai mendidih..
- Setelah mendidih kecilkan api, lalu masukkan kocokan telur sedikit demi sedikit sambil di aduk cepat. Masak sampai mendidih..
- Jadinya telur akan menggumpal. Matikan api.
- Basahi cetakan dgn air matang. Lalu tuang agar2 nya. Biarkan dingin dan mengeras.
- Keluarkan dari cetakan, puding yg satunya atasnya ancur di uwek uwek sama anak-anak hehe.
- Alhamdulillah, semua suka enak segar aromanya adem wangi di hidung, ngga amis jg loh.
