Silky Pudding.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Silky Pudding hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Silky Pudding!
Bahan-bahan Silky Pudding
- Diperlukan jelly instant (saya pakai rasa anggur).
- Siapkan ±2500 ml air.
- Sediakan condensed milk (±400-450ml).
- Gunakan pewarna + perasa anggur.
- Gunakan maizena dilarutkan dengan air.
Cara membuat Silky Pudding
- Campurkan air/ susu dengan condensed milk. (Nb : selain memakai air, boleh memakai susu UHT/ evaporated milk. Takaran jika memakai evaporated, cukup satu kaleng, sisanya tambahkan air) 😁.
- Tuang jelly instant, aduk rata sambil dipanaskan di atas api kecil. Aduk-aduk hingga matang. (Jika kurang manis boleh ditambah gula/ condensed milk agar lebih milky; sesuai selera). Hati-hati saat memasak bahan yang mengandung susu, suhu harus dijaga tidak terlalu panas agar protein susu tidak pecah. Tidak perlu sampai benar-benar mendidih, asalkan sudah mencapai sekitar ±70-80° kompor boleh dimatikan..
- Sebelum mematikan kompor, jangan lupa tambahkan maizena+air. Aduk. Matikan kompor dan tunggu uap menghilang..
- Tambahkan pewarna + perasa makanan. Kemudian tuang dalam wadah..
- Tunggu sampai dingin, simpan dalam kulkas. Yummy...
