Rendang Daging.
Kawan-kawan dapat memasak Rendang Daging hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Rendang Daging!
Bahan Rendang Daging
- Dibutuhkan daging sapi, potong2.
- Dibutuhkan kentang mini, cuci bersih tanpa kupas.
- Diperlukan Bumbu halus :.
- Gunakan bawang merah.
- Siapkan bawang putih.
- Sediakan cabe merah keriting giling.
- Sediakan Jahe.
- Dibutuhkan bt kemiri.
- Sediakan lengkuas.
- Gunakan bt pala.
- Siapkan merica.
- Siapkan ketumbar.
- Sediakan cabe rawit (boleh ditambahkan jika suka pedas).
- Diperlukan Bumbu rempah :.
- Sediakan serai, memarkan.
- Diperlukan lb daun kunyit, simpulkan.
- Dibutuhkan lb daun salam.
- Diperlukan lb daun jeruk.
- Dibutuhkan Kayumanis.
- Diperlukan bt cengkeh.
- Sediakan bt bunga pekak.
- Siapkan bt kapulaga.
- Dibutuhkan santan (dari 4 bt kelapa).
- Diperlukan kelapa sangrai, dihaluskan.
Langkah-langkah memasak Rendang Daging
- Masukkan semua bahan dalam kuali, aduk2 sampai mendidih.
- Setelah mendidih dan berminyak, masukkan potongan daging.
- Masak sampai kuah mengental dan berubah warna menjadi kuning kecoklatan.
- Masukkan kentang mini. Kecilkan api. Masak terus dengan api kecil sambil sesekali di aduk2 hingga Rendang berwarna coklat kehitaman.
- Note: Kalau tidak mau terlalu pedas, jumlah cabe giling bisa dikurangi, sesuaikan selera aja yaa...
