Sagu Keju.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Sagu Keju hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sagu Keju yuk!
Bahan-bahan Sagu Keju
- Siapkan Terigu Kunci.
- Gunakan maizena.
- Sediakan Gula halus 120 gr (resep asli 150 gr), bagi saya ini sudah manis.
- Sediakan Margarin.
- Siapkan Butter.
- Sediakan Kuning telur.
- Gunakan Santan kara.
- Siapkan Susu cair.
- Diperlukan Daun pandan.
Cara memasak Sagu Keju
- Sangrai tepung sagu dengan daun pandan hingga daun pandan kering kecoklatan.
- Mixer margarin, gula halus, kuning telur hingga tercampur rata. Proses mixer usahakan tidak lebih dari dua menit, agar kue tidak melebar ketika dipanggang.
- Masukkan sagu, keju parut, aduk rata. Lalu masukkan santan dan susu dan aduk hingga tercampur rata.
- Cetak adonan dengan plastik segitiga dan spuit. Kalau saya mencetak dengan menggunakan jari jempol untuk mendorong adonan keluar dr spuit :).
- Panaskan oven. Saya menggunakan oven tangkring. Panggang kue dengan api kecil cenderung sedang hingga kue matang, ditandai dengan bagian bawah kue yang berwarna kecoklatan dan tercium aroma wangi kue.
- Taruh kue di atas baki hingga mendingin/adem. Setelah itu tata ke dalam toples.
