Kue sarang semut (Bolu karamel). Cara Sederhana Membuat Resep Bolu Karamel Seperti Rumah Sarang Semut. Kalau dilihat dari warnanya, kue satu ini mungkin memang tidak terlalu menarik. Warnanya yang hitam pasti membuat banyak orang beranggapan bahwa kue karamel ini adalah kue yang gosong.
Yuk, simak seperti apa cara membuat sajian kue bolu caramel sarang semut dibawah ini.
Kue sarang semut kukus tanpa mixer hasilnya kenyal dan bersarang yuk cobain di rumah.
Subscribe, like, dan nyalakan tombol lonceng notifikasi agar tidak.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak Kue sarang semut (Bolu karamel) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kue sarang semut (Bolu karamel) yuk!
Bahan-bahan Kue sarang semut (Bolu karamel)
- Dibutuhkan gula pasir.
- Gunakan air panas mendidih.
- Gunakan tepung segitiga.
- Sediakan tepung sagu (saya merk alini) Resep aslinya maizena.
- Dibutuhkan telur ayam.
- Siapkan butter (resep asli margarin).
- Diperlukan soda kue.
- Diperlukan baking powder.
- Diperlukan (resep asli 1 sdt soda kue).
- Gunakan susu kental manis (saya yang putih).
Kue sarang semut adalah salah satu kue khas Indonesia. Disebut sarang semut karena kue ini berongga-rongga seperti sarang semut. Kue ini memiliki tekstur yang lembut, empuk, dan kenyal. Perhatikan baik-baik warna karamel ketika dimasak.
Cara membuat Kue sarang semut (Bolu karamel)
- Buat karamel dengan cara menggosongkan gula pasir diatas api kecil sambil diaduk-aduk hingga rata dan gula lumer agak gosong semua. Lalu masukkan air panas mendidih, aduk terus hingga larut semua dan tidak bergumpal. Sisihkan dan biarkan dingin. Tips dari saya : pakai wajan anti lengket dan sutil kayu..
- Kocok butter dan susu kental manis hingga putih lembut, dengan mikser speed tinggi hingga tercampur rata. Tambahkan telur satu persatu sambil dikocok rata dan agak mengembang..
- Ayak jadi satu tepung segitiga, tepung sagu, baking powder dan soda kue. Masukkan campuran terigu ini sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
- Tuang gula karamelnya sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga perlahan hungga rata..
- Masukkan adonan kedalam loyang yang sudah dioles margarine lalu ditaburi tepung. Panggang di oven suhu 180°C selama 45menit atau hingga matang. Tips nya : Sebelumnya panaskan oven terlebih dahulu selama 15 (Sesuaikan temperatur dan karakter oven masing2). Angkat dan dinginkan, dan kemudian dipotong2. Sajikan..
Jangan sampai karamel gosong atau berwarna. Kue ini namanya Cake caramel, atau bolu karamel atau kue sarang semut, karena lantaran teksturnya unik berongga-rongga mirip sarang semut sehingga menarik soal rasa manis dan mantap. Membuatnya sangat mudah bisa diaduk menggunakan whisker biasa atau Tanpa mixer dan bisa juga. Kue bolu sarang semut atau yang biasa disebut dengan cake Karamel memang memiliki cita rasa tersendiri bila dibandingkan dengan kue bolu yang Disebut bolu sarang semut karena bentuknya yang berongga - rongga menyerupai sarang semut. Cara pembutan kue karamel ini cukup mudah.
