Kue Jongkong Manis. Kue khas Bangka ini enakķkkk banget. Rasanya mirip bubur sumsum, ditambah dg lapisan hijau yang lumer. Udah kangen sama jajanan pasar kan?
Video ini saya ambil dan saya edit menggunakan handphone.
Video ini adalah tugas Jurnalistik Media Siar.
Kue Jongkong merupakan salah satu macam kue basah tradisional indonesia.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan Kue Jongkong Manis hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kue Jongkong Manis!
Bahan Kue Jongkong Manis
- Diperlukan Bahan Adonan.
- Siapkan 1 kg Ubi kayu.
- Dibutuhkan 2 Buah gula merah (disisir).
- Diperlukan Secukupnya parutan kelapa.
- Diperlukan Secukupnya vanili.
- Dibutuhkan Secukupnya garam.
- Siapkan Daun Pisang.
- Gunakan Toping.
- Diperlukan Parutan kelapa.
Kue Jongkong memiliki rasa yang manis dengan aroma pandan yang khas. Jongkong adalah salah satu jajanan khas Bangka Belitung. Jongkong memiliki rasa yang manis dan tekstur yang lembut. Jajanan ini sering dijual di pasar tradisional.
Langkah-langkah membuat Kue Jongkong Manis
- Kupas ubi kayu terlebih dahulu, dicuci lalu di parut..
- Sisir gula merah setelah itu disisihkan..
- Bersihkan daun pisang terlenih dahulu dengan lap basah, lalu sobek (dikira-kira)..
- Parutan ubi kayu di peras dulu airnya. Supaya hasil setelah di kukus tidak terlalu lembek..
- Setelah itu tambahkan vanili, garam dan parutan kelapa secukupnya (parutan kelapa jangan banyak2 ya bun)..
- Ambil satu lembar daun pisang, lalu masukkan adonan ubi di atasnya. Bentuk adonan pipih,tebal tiposnya sesuai selera. Lalu kasih gula merah di tengahnya. Setelah itu dibungkus. Lakukan sampai adonan habis..
- Kukus jongkong selama 30 menit..
- Setelah jongkong sudah dingin atau tidak panas, lepas dari daun pisang. Susun di atas piring dan di taburi parutan kelapa..
- Jongkong siap di sajikan. Selamat mencoba😉..
Kue jongkong terkenal di berbagai wilayah di Indonesia, terutama di Sumatra dan Melayu. Kue jongkong ini di buat dengan bahan dasar tepung beras dan juga tepung tapioka yang di campur. Proses membuatnya hanya dengan mengukus kue. Jadi sangat mudah dan mudah untuk di coba. Citarasa Legit dan Manis Kue Jongkong dari Bangka
