Chiffon Pandan NCC.
Sobat dapat memasak Chiffon Pandan NCC hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Chiffon Pandan NCC yuk!
Bahan Chiffon Pandan NCC
- Dibutuhkan Adonan pasta:.
- Siapkan 50 gr gula pasir.
- Sediakan 20 gr susu bubuk.
- Diperlukan 20 gr maizena.
- Diperlukan 140 gr tepung segitiga.
- Gunakan 1 sdt baking powder.
- Gunakan 100 ml minyak sayur.
- Dibutuhkan 100 ml santan sedang.
- Siapkan 140 gr kuning telur.
- Diperlukan 1 sdm pasta pandan.
- Siapkan Adonan putih telur :.
- Diperlukan 300 gr putih telur.
- Siapkan 150 gr gula pasir.
- Gunakan 1/2 sdt garam halus.
- Sediakan 1 sdt cream of tartar (saya gak pake).
Cara membuat Chiffon Pandan NCC
- Adonan pasta: campur gula pasir, susu bubuk, maizena, terigu dan baking powder, lubangi tengahnya, tuangi kuning telur, aduk searah dgn whisk sambil di tuangi campuran minyak sayur dan santan, beri pandan pasta, sisihkan..
- Adonan putih telur: kocok putih telur dgn gula pasir, dan garam, saya skip cream of tartar, yg penting kocok putih telur ini harus benar2 smp kaku. Gula blh dimasukkan bertahap smp 3tahap. Saya kocok putih telur ini kurang lebih 15 menit.
- Masukkan adonan putih telur ke dlm adonan pasta td 3 tahap, aduk balik pake spatula.
- Aduk rata smp benar2 tercampur rata dan tuang ke dlm loyang chiffon. Loyang ini tdk perlu oles apapun ya, blh taburi atasnya dgn almon slice..
- Panggang smp matang, kur leb 1 jam, tes tusuk. Setelah matang dinginkan kue dgn di tengkurapkan dan di sanggah dgn kaki loyang, blh jg dgn bibir botol.
- Setelah dingin sisir pinggir loyang dgn pisau jg alas loyangnya, pelan2 saja.keluarkan dr loyang, hasilnya mulus kl kue benar2 dingin.
- Seratnya benar2 lembut..
