Nastar Daun Klasik.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Nastar Daun Klasik hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Nastar Daun Klasik!
Bahan-bahan Nastar Daun Klasik
- Siapkan Bahan Adonan :.
- Siapkan kuning telur.
- Gunakan mentega (me : hollman).
- Gunakan margarin (me : blueband cake&cookies).
- Sediakan tepung terigu (me : kunci biru).
- Gunakan gula halus.
- Dibutuhkan susu bubuk frisian flag.
- Gunakan Bahan Isian dan Olesan.
- Dibutuhkan Selai nanas 200gr untuk isian.
- Siapkan kuning telur (me : telur ayam kampung/organik+1 sdm madu).
Langkah-langkah membuat Nastar Daun Klasik
- Bahan adonan (kuning telur, mentega, margarin, gula halus) cukup dicampur rata memakai spatula, lalu masukan susu bubuk dan tepung terigu yang sudah diayak..
- Simpan dikulkas sebentar, sambil menunggu disimpan bahan isian bisa kita bentuk bulat-bulat agar lebih mudah ketika mengisi dan semua nastar memiliki isian yang sama banyak..
- Keluarkan adonan dari kulkas, ambil sekitar 6-7 gr bulatkan, isi kemudian, pipihkan isi dengan selai, tutup lalu bentuk seperti daun. Bisa menggunakan tusuk gigi atau jepitan khusus nastar. Susun diloyang yang telah diolesi dengan margarin dan terigu..
- Oven dengan suhu 140-150'C selama 40 menit (tergantung merek oven masing-masing dan saya menggunakan loyang aluminium) menggunakan api atas dan bawah. Posisi pertama panggang 20 menit, lalu pindahkan loyang atas ke bawah dan loyang bawah ke atas panggang lagi 20 menit (biar matang lebih merata)..
- Setelah matang keluarkan dari oven. Biarkan nastar dingin sekitar 10 menit. Olesi dengan kuning telur. Panggang lagi didalam oven sekitar 5-8 menit api atas. Alasan saya menggunakan telur ayam kampung, jika tidak ada bisa telur organik/omega warna kuning telurnya lebih ke orange jadi sekali oles udah kinclong, kuning cantik nggak perlu pewarna, kalau telur biasa, saya 2 kali oles, penggunaan kuning telur jadi lebih banyak dikarenakan tidak menambahkan pewarna makanan pada bahan olesan..
- Setelah matang keluarkan dari oven, dinginkan.Susun di toples yang kedap udara (rapat) supaya tekstur dan rasa nastar tidak berubah (garing, tapi lembut dan lumer dimulut). Ah itu kalau tak diserbu deluan oleh tangan-tangan lucu (anak-anak). Sebentar aja bisa ludes, bikinnya lama penuh 💖 ngabisin ya sebentar banget. Selamat mencoba ya Bunda 🤗🥰 semoga cocok dengan resep ini, sesuai dengan selera keluarga🙏..
