Chiffon Pandan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Chiffon Pandan hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Chiffon Pandan!
Bahan Chiffon Pandan
- Gunakan adonan pasta.
- Sediakan 50 gr gula pasir.
- Dibutuhkan 20 gr susu bubuk full cream.
- Dibutuhkan 140 gr tepung segitiga biru.
- Gunakan 20 gr tepung maizena.
- Siapkan 1 sdt baking powder double acting.
- Sediakan 100 ml minyak sayur.
- Dibutuhkan 80 ml santan kekentalan sedang.
- Siapkan 50 ml jus/sari pandan dan pasta pandan.
- Siapkan 6 butir kuning telur.
- Dibutuhkan ADONAN PUTIH/MERINGUE.
- Gunakan 6 butir putih telur.
- Diperlukan 150 gr gula pasir halus.
- Gunakan 1/2 sdt garam halus.
- Diperlukan 1 sdt cream of tar tar.
Langkah-langkah membuat Chiffon Pandan
- Campur dalam mangkuk tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, gula, baking powder aduk rata.. lubangi tengahnya, masukkan kuning telur satu per satu, sambil diaduk dengan spatula kearah luar/searah...
- Tambahkan jus pandan, santan dan minyak, aduk perlahan sampai smooth.. tambahkan juga pasta pandan agar lebih wangi dan warna lebih cantik (saya gak pakai).
- Mixer putih telur, gula, garam dan cream of tar tar sampai mengembang.
- Masukkan adonan putih telur kedalam adonan tepung dengan 3 tahapan, aduk menggunakan spatula dengan teknik aduk balik.. perlahan saja ya.. setelah bercampur rata semuanya, masukkan adonan kedalam loyang ukuran 22 cm.. loyang jangan dikasih mentega yaa, biar kering polos saja.
- Panaskan oven suhu 170 derajat.. panggang selama 45 - 50 menit (sesuaikan dengan oven masing2 yaaa) sampai adonan matang dan kokoh (tusuk dengan lidi, apabila lidi bersih tidak basah tandanya sudah matang).
- Keluarkan dari oven, panas2 langsung dibalik loyangnya, bisa disangga dengan botol atau disangga dengan kaki loyang.. tunggu sampai dingin dalam kondisi terbalik.
- Sisir pinggiran loyang dengan pisau tipis lalu potong2. Nikmati dengan secangkir kopi panas, wuiiihhh mantaaapp 🤤🤤.
