Soto Blora. Rebus ayam bersama garam sampai matang. Food Stand in Blora, Jawa Tengah, Indonesia. Blora (Hanacaraka:ꦏꦧꦸꦥꦠꦺꦤ꧀ ꦧ꧀ꦭꦺꦴꦫ, bahasa Jawa: Kabupatèn Blora) adalah kabupaten di Provinsi Jawa Tengah.
Padahal Blora juga punya soto yang tak kalah menarik.
Kriuk Renyah Soto Klethuk yang Unik dari Blora.
Sate ayam Blora dengan kuahnya sudah lebih dulu populer.
Kamu dapat menyiapkan Soto Blora hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Soto Blora!
Bahan-bahan Soto Blora
- Sediakan 1 ekor ayam kampung.
- Siapkan 1 buah ubi jalar.
- Gunakan 25 g soon kering.
- Gunakan Bumbu Halus.
- Gunakan 8 buah bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt ketumbar sangrai.
- Dibutuhkan 1/4 sdt jintan sangrai.
- Siapkan 1/2 sdt merica bulat sangrai.
- Gunakan Bumbu Rempah.
- Siapkan 1 lembar daun salam.
- Diperlukan 2 cm lengkus.
- Gunakan 1 batang serai.
- Diperlukan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 batang seledri.
- Sediakan 3 sdm minyak untuk menumis.
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir.
- Sediakan 1/2 sdm kecap manis.
- Gunakan 25 ml air.
- Siapkan 1500 ml kaldu ayam.
- Dibutuhkan 3 buah telur rebus.
- Siapkan secukupnya Garam.
Resep Soto Ayam Blora - Saat berkunjung ke kota Blora tidak akan pernah sempurna jalan-jalan anda sebelum menikmati sedapnya sajian soto ayam Blora. Soto yang berasalkan dari solo ini kalau di Blora dikemas kembali dengan tambahan potongan-potongan singkong yang sudah di kukuk atau biasa orang. Soto Daging Mbah Jamin bakal bikin kalian tergila-gila. Kuahnya benar-benar gurih dan Namun hal tersebut tak berlaku di Soto Daging Sapi Mbah Jamin.
Langkah-langkah memasak Soto Blora
- Cuci bersih ayam kampung lalu potong-potong. Rebus ayam hingga empuk. Angkat ayam, air kaldu digunakan untuk kuah soto..
- Kupas ubi jalar, potong dadu lalu rebus. Tiriskan ubi, taburi dengan sedikit garam lalu goreng hingga kecoklatan..
- Siapkan bumbu serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek. Uleg merica sangrai, ketumbar sangrai, jintan sangrai, bawang merah, bawang putih hingga halus..
- Tumis bumbu halus dengan 3 sdm minyak goreng, tambahkan bumbu rempah. Tumis bumbu hingga harum, masukkan 25 ml air. Masak bumbu hingga air menyusut dan bumbu benar-benar matang..
- Panaskan kaldu ayam, masukkan bumbu yang sudah ditumis. Tambahkan garam, gula pasir, kecap manis. Cicipi rasanya.
- Rebus telur. Seduh dengan air panas soon atau bihun hingga empuk. Ayam bisa digoreng dengan tambahan bawang putih dan garam yang dihaluskan. Ayam bisa juga tidak digoreng tapi langsung disuwir-suwir.
- Tata dimangkuk, soon, ayam suwir, telur rebus, seledri, jeruk nipis, bawang goreng lalu siram dengan kuah soto. Sajikan dengan nasi putih hangat. Di jamin segar, ringan dan membuat happy keluarga..
Tak hanya murah, menu yang disajikan di sini. Tempat Wisata di Blora - Blora merupakan sebuah kabupaten di provinsi jawa tengah yang berbatasan langsung dengan jawa timur. Kabupaten blora ini mempunyai geografsi beragam mulai. Recomended bagi yang doyan sama masakan khas jawa tengah. Di sate blora yang enak menurut saya itu Sate nya.
