Black Forest Cake.
Kalian dapat memasak Black Forest Cake hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Black Forest Cake yuk!
Bahan Black Forest Cake
- Diperlukan Bahan A.
- Siapkan Telur.
- Siapkan Gula Pasir.
- Siapkan Vanili / vanilla ekstrak boleh.
- Sediakan Emulsifier.
- Siapkan Bahan B.
- Diperlukan Tepung Terigu.
- Gunakan Maizena.
- Sediakan Coklat Bubuk.
- Diperlukan Bahan C.
- Siapkan Mentega (lelehkan).
- Diperlukan Butter Cream.
- Gunakan Mentega.
- Gunakan Susu Cair.
- Gunakan Gula Halus.
- Diperlukan Vanili / Vanilla Ekstrak.
- Gunakan Topping.
- Diperlukan Cherry (aku skip).
- Sediakan Dark Cooking Chocolate (aku skip).
- Gunakan Selai (kalau aku pakai selai strawberry).
- Siapkan Coklat cair (aku pakai yg instan).
Cara membuat Black Forest Cake
- Siapkan semua bahan sesuai kelompok dalam wadah masing masing..
- Kocok bahan A dengan mixer hingga kental seperti di gambar..
- Masukan Bahan B sambil diayak, aduk lipat dengan spatula hingga rata. Cek jangan sampai ada bahan kering yang belum tercampur agar tidak bantat. Lalu masukan bahan C. Aduk lipat hingga rata..
- Masukan ke dalam loyang yang sudah dilapisi kertas roti. Panggang dengan suhu 180°C selama +- 45 menit (lama pemanggangan tergantung oven masing masing, jika adonan di cetak dibagi dalam 3 loyang bisa dipanggang selama 30 menit saja).
- Sambil menunggu kue matang, siapkan bahan buttercream dalam wadah lalu kocok hingga tercampur rata dan mengental. Sisihkan..
- Cek kematangan kue dengan ditusuk pakai tusuk gigi, jika tidak ada adonan yg menempel di tusukan angkat tunggu hingga kue dingin..
- Karna saya pakai 1 loyang, jadi bagi kue jadi 3 bagian. Olesi lapisan kue paling bawah dengan buttercream lalu selai strawberry. Lalu letakan lapisan kedua diatasnya dan oles buttercream serta selai lagi. Terakhir tutup dengan lapisan ketiga..
- Lapisi buttercream keseluruh kue. Dan hias sesuai selera. Kue siap dinikmati! Kalau saya lebih suka dalam keadaan dingin jadi masukan kulkas dulu sebelum disantap. Selamat mencoba! 😁.
