Black Forest Cake.
Sobat dapat membuat Black Forest Cake hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Black Forest Cake yuk!
Bahan Black Forest Cake
- Diperlukan telur.
- Sediakan coklat bubuk.
- Sediakan maizena.
- Diperlukan terigu protein rendah/sedang.
- Dibutuhkan emulsifier.
- Gunakan mentega, lelehkan.
- Siapkan gula pasir.
- Sediakan vanilla.
- Gunakan hiasan.
- Dibutuhkan krim kocok.
- Gunakan Dark Cooking Chocolate.
- Sediakan cherry merah.
- Dibutuhkan cherry hitam, saring, pisahkan airnya.
Cara memasak Black Forest Cake
- Campur terigu, coklat bubuk, vanilla dan maizena, aduk rata. Siapkan 3 buah loyang ukuran 22x22x4 cm, olesi margarine, alasi kertas roti, oles lagi dengan margarine..
- Kocok telur, gula dan emulsifier hingga mengembang dan kental (sampai membentuk jambul petruk)..
- Masukkan campuran tepung sambil diayak, aduk hingga tercampur rata. Masukkan mentega leleh, aduk rata..
- Tuang ke dalam loyang, oven hingga matang (180 C, 20-25 menit). Angkat, keluarkan dari loyang, dinginkan..
- Penyelesaian: Basahi satu lapis cake dengan air cherry hitam, oles dengan krim kocok, lalu atur belahan cherry hitam di atasnya. Tumpuk diatasnya lapisan kedua..
- Ulangi proses yang sama hingga lapisan teratas. Setiap lapisan jangan lupa dibasahi dengan air.
- Rapikan, oles seluruh cake dengan krim kocok, hias dengan coklat serut atau coklat bentuk lain hingga tertutup semua. Semprotkan krim kocok di atasnya, hias dengan cherry merah..
