Resep: Black Forest Cake (Cake ultah pesanan temen) Untuk Pemula!

Black Forest Cake (Cake ultah pesanan temen).

Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Black Forest Cake (Cake ultah pesanan temen) hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Black Forest Cake (Cake ultah pesanan temen)!

Bahan-bahan Black Forest Cake (Cake ultah pesanan temen)

1. Diperlukan Bahan A:.
2. Siapkan Coklat bubuk black forest.
3. Gunakan maizena.
4. Dibutuhkan tepung kunci.
5. Diperlukan Bahan B:.
6. Sediakan telur.
7. Siapkan gula pasir.
8. Siapkan emulsifier (SP, Ovalet, TBM).
9. Sediakan vanilla cair.
10. Sediakan Bahan C (lelehkan):.
11. Gunakan butter.
12. Diperlukan margarine.
13. Sediakan Buttercream:.
14. Diperlukan mentega putih.
15. Siapkan essence rum.
16. Dibutuhkan simple syrup (100 gr gula + 80 gr gula pasir direbus hingga tersisa 80 ml).
17. Diperlukan SKM.
18. Gunakan Pelengkap:.
19. Siapkan dark cherry import (pisahkan cherry & airnya).
20. Dibutuhkan cherry merah utk hiasan.
21. Dibutuhkan DCC (serut).
22. Gunakan DCC (tim dcc, lalu cetak persegi panjang).

Cara membuat Black Forest Cake (Cake ultah pesanan temen)

1. Panaskan oven dg suhu 180°c. Lalu oles 3 buah loyang ukuran 20x20x4cm dg margarine, lapisi dg kertas roti. Sisihkan. Ayak Bahan A, sisihkan..
2. Bahan B: kocok gula, telur & emulsifier hingga mengembang +kental (sampai membentuk jambul petruk)..
3. Masukkan Bahan A secara bertahap..
4. Aduk dg spatula dg teknik aduk balik..
5. Tuang Bahan C sambil diaduk balik hingga rata..
6. Tuang adonan kedalam loyang, oven hingga matang (-+ 40 menit). Angkat, keluarkan dr loyang. Kelupas kertas roti & dinginkan di atas cooling rak..
7. Penyelesaian:.
8. Buttercream: mixer mentega putih hingga mengembang & lembut selama 20 menit. Masukkan simple syrup, SKM, & essence rum. Kocok kembali selama 10 menit. Buttercream siap digunakan..
9. Basahi 1 lapis cake dg air cherry hitam, lalu oles dg buttercream. Tata cherry hitam yg sdh dpotong kecil2 tsb lalu tumpuk dg cake lapisan 2. Lakukan hal yg sm utk kue lapisan ke-3. Sebelum menghias permukaan cake, oles cake dg air cherry hitam, lapisi dg buttercream. Hias seluruh permukaan cake dg buttercream secara merata lalu hias dg coklat serut diatasnya & tata coklat yg telah dicetak persegi panjang sampai menutupi semua permukaan sisi2 cake. Hias sesuai selera..