Mocca Roll Cake Kukus 4 Telur.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Mocca Roll Cake Kukus 4 Telur hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mocca Roll Cake Kukus 4 Telur yuk!
Bahan-bahan Mocca Roll Cake Kukus 4 Telur
- Siapkan Bahan A.
- Dibutuhkan 4 butir Telur Ayam suhu ruang.
- Dibutuhkan 100 gr Gula Pasir.
- Siapkan 1 sdt Emulsifier/SP.
- Gunakan 1 sdt vanilla essence.
- Gunakan Bahan B.
- Dibutuhkan 80 gr Terigu Serbaguna.
- Sediakan 10 gr Tepung Maizena.
- Dibutuhkan 10 gr Susu Bubuk Fullcream (me: Fiber Creme).
- Dibutuhkan Bahan C.
- Gunakan 50 gr Butter (lelehkan).
- Diperlukan Bahan D.
- Sediakan Pasta Mocca.
- Diperlukan Selai coklat untuk olesan.
- Dibutuhkan Meises untuk isian.
Cara memasak Mocca Roll Cake Kukus 4 Telur
- Kocok semua bahan A hingga putih, mengembang, dan kental berjejak..
- Masukkan bahan B, kocok asal rata dg mixer minimum speed.
- Masukkan bahan C dan pasta mocca. Aduk balik menggunakan spatula. Pastikan tidak ada butter yg mengendap di bawah agar tidak bantat..
- Kukus kurang lebih 15-20 menit dengan menggunakan kukusan yg sebelumnya sudah dipanaskan dan alasi tutupnya menggunakan kain. Pakai api sedang cenderung kecil agar permukaan kue tidak bergelombang.
- Keluarkan kue, balikkan di atas baking paper/lap bersih, kemudian gulung perlahan dan padatkan. Setelah agak hangat, buka gulungan dan oles selai. Gulung kembali dan rapatkan lagi agar padat..
