Bolu Gulung Coklat.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Bolu Gulung Coklat hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bolu Gulung Coklat!
Bahan-bahan Bolu Gulung Coklat
- Sediakan Bahan bolu :.
- Dibutuhkan telur.
- Siapkan sp.
- Gunakan gula pasir.
- Sediakan tepung terigu.
- Diperlukan tepung maizena.
- Gunakan coklat bubuk.
- Dibutuhkan pasta blackforest.
- Sediakan Bahan oles :.
- Diperlukan buttercream moka.
- Sediakan Bahan nougat :.
- Siapkan kacang tanah, sangrai, blender.
- Sediakan gula pasir.
Cara memasak Bolu Gulung Coklat
- Membuat Nougat : Masak gula pasir sambil terus diaduk menggunakan api kecil hingga menjadi karamel! Masukkan kacang tanah, aduk cepat! Matikan api saat kacang sudah menggumpal!.
- Tumbuk kasar kacang yang gumpalannya besar dengan ulegkan! Tunggu dingin dan simoan dalam wadah kedap udara!.
- Membuat bolu : Mixer gula pasir, sp, dan telur hingga kental berjejak!.
- Masukkan tepung terigu,maizena, susu bubuk, dan coklat bubuk sambil diayak! Kemudian masukkan pasta blackforest, aduk lipat dwngan spatula!.
- Tambahkan margarin leleh, aduk lipat hingga rata!.
- Masukkan dalam loyang ukuran 24 cm, ratakan dan hentakkan benerapa kali agar udara yang terjebak dalam adonan bisa keluar! Lalu oven dg suhu 200°C dengan api atas bawah selama 15 menit. Kemudian ganti dengan api bawah saja selama 5 menit!.
- Setelah matang, tunggu dingin lalu keluarkan dari loyang! Olesi dengan buttercream lalu gulung! Tunggu selama 20 menit agar gulungan benar2 merekat!.
- Buka gulungan dan olesi permukaannya dengan buttercream, lalu gulungkan di atas nougat!.
