Roll Cake Moca Nougat.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Roll Cake Moca Nougat hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Roll Cake Moca Nougat yuk!
Bahan Roll Cake Moca Nougat
- Sediakan Cake.
- Siapkan telur.
- Sediakan gula pasir.
- Diperlukan sp.
- Siapkan terigu serbaguna.
- Siapkan maizena.
- Gunakan susu bubuk full cream.
- Sediakan baking (sy skip).
- Siapkan butter, lelehkan.
- Dibutuhkan pasta mocca.
- Siapkan Butter cream.
- Diperlukan butter.
- Sediakan gula halus.
- Diperlukan pasta mocca.
- Dibutuhkan Nougat Kacang.
- Sediakan kacang tanah, sangrai tumbuk kasar.
- Sediakan gula pasir.
- Sediakan air jeruk.
- Diperlukan air.
Cara memasak Roll Cake Moca Nougat
- Siapkan loyang uk 20x30x4 alasi dg kertas roti dan olesi tepinya dg minyak. Panaskan oven. Mixer gula, telur, sp, pasta mocca dg speed tinggi sampai kental berjejak. Pindah ke speed 1, masukka terigu, susu dan maizena. Matikan mixer.
- Masukkan butter leleh, aduk lipat sampai rata. Tuang adonan ke dlm loyang. Oven selama kurleb 25 mnt dg suhu 175°c.
- Setelah matang, letakkan adonan diatas kertas roti, panas2 gulung (dibawah kertas roti bisa diletakkan serbet bersih agar tdk kepanasan saat menggulung).
- Buat butter cream : mixer semua bahan sampai lembut. Masukkan ke plastik segitiga. Sisihkan.
- Membuat nougat kacang : panaskan air dan gula. Masukkan kacang sangrai, aduk rata. Angkat dan dinginkan.
- Penyelesaian : buka gulungan cake, pastikan sdh dingin. Olesi dg butter cream. Lalu gulung kembali. Olesi permukaan cake dg butter cream dan taburi dg nougat kacang.
