Chiffon Pandan NCC. Nyoba resep ncc yg katanya tokcer abiss.penasaran* Resultnya lembut,moistt,harum bingit. Resepnya dari NCC yg Chiffon ketan item. This lovely green cake from Singapore, Indonesia, and Pandan Cake is a light, fluffy sponge cake of Indonesian & Malay origins with Dutch influence, flavored with the juice.
Almost like a cottoncandy if This cake is Singaporeans' favourites.
We love our Pandan cakes and we can eat it any time of the.
Chiffon cake merupakan kue yang bersifat sangat ringan, terbuat dari bahan utama tepung terigu, telur, gula pasir, minyak sayur, baking powder, dan bahan perasa.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Chiffon Pandan NCC hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Chiffon Pandan NCC yuk!
Bahan-bahan Chiffon Pandan NCC
- Siapkan Bahan A : Pasta.
- Gunakan 140 gr kuning telur (sy pake 9 telur uk. sedang).
- Sediakan 100 gr santan sedang.
- Sediakan (saya menggunakan 70 gr santan kental instan + 30 gr susu cair).
- Diperlukan 100 gr minyak sayur.
- Diperlukan 1 sdt pasta pandan.
- Diperlukan 1/4 sdt rum (optional).
- Diperlukan 140 gr tepung terigu protein sedang.
- Gunakan 20 gr tepung maizena.
- Diperlukan 20 gr susu bubuk.
- Dibutuhkan 50 gr gula pasir.
- Dibutuhkan 1/2 sdt baking powder double acting.
- Sediakan Bahan B : Meringue.
- Diperlukan 300 ml putih telur.
- Sediakan 150 gr gula pasir.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt cream of tar - tar.
- Siapkan Loyang chiffon ukuran 26 cm, jangan di oles.
Chiffon pandan adalah cake bertekstur lembut dengan harum daun pandan. Kue dipanggang dengan menggunakan loyang untuk kue chiffon. Chiffon kue lezat bertekstur lembut berwarna hijau. Aromanya yang nikmat membuat pikiran melayang-layang.
Langkah-langkah membuat Chiffon Pandan NCC
- Panaskan oven terlebih dahulu di suhu 150 derajat celcius..
- Pasta : Campur jadi satu tepung terigu,maizena,susu bubuk, gula pasir & baking powder, kemudian buat lubang di tengah - tengah. Tambahkan kuning telur, aduk sebentar, masukkan santan sedang, rum, minyak sayur, aduk sebentar lalu tambahkan pasta pandan, lalu kocok dengan whisker sampai tercampur rata dan adonan tidak bergerindil. Sisihkan..
- Meringue : campur jadi satu putih telur, garam dan cream of tar - tar, kocok dengan mixer kec. rendah sampai berbusa, lalu tambahkan gula halus secara bertahap, kocok sampai keadaan stiff peak..
- Masukkan merigue ke bahan campuran pasta tadi secara bertahap, aduk pelan dengan spatula. Pastikan jangan overmix, kalau overmix bisa mengakibatkan adonan cair dan turun..
- Setelah meringue dan pasta tercampur rata dan masukkan ke loyang. Panggang di oven suhu 150 derajat celcius selama 80-90 menit atau sesuaikan dengan oven masing2. Setelah matang, balikkan loyang sehingga menghadap ke bawah dan sangga loyang dengan tutup botol di bagian tengah loyang. Biarkan dingin selama 2-3 jam, setelah dingin keluarkan kue dari loyang dengan cara menyisir pinggiran dan dasar loyang dengan pisau tipis. Letakkan kue di alas kue / nampan bulat. Siap disantap.
Alasi cetakan chiffon dengan loyang persegi. Pandan Chiffon as an original tea blend by ETTE TEA. Combine the pandan juice, coconut milk, salt, egg yolks, sugar, corn oil, pandan paste and colouring in a separate bowl. Pandan, a type of screwpine, is essential in Asian cooking. With its sweet, fragrant and grassy Pandanus amaryllifolius is the culinary pandan that we know.
