Donat Kentang NCC.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Donat Kentang NCC hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Donat Kentang NCC yuk!
Bahan-bahan Donat Kentang NCC
- Sediakan 500 gram tepung terigu protein tinggi(saya pakai cakra).
- Gunakan 50 gram susu bubuk putih.
- Diperlukan 11 gram ragi instant.
- Sediakan 100 gram gula pasir.
- Diperlukan 200 gram kentang kukus, haluskan. Tunggu dingin.
- Siapkan 75 gram mentega (saya pakai margarin).
- Diperlukan 100 ml susu cair dingin (saya pakai air es).
- Diperlukan 4 kuning telur.
- Dibutuhkan Sejumput garam.
Langkah-langkah memasak Donat Kentang NCC
- Campur terigu,gula,ragi, susu bubuk. Aduk rata..
- Kemudian masukkan kentang kukus, kuning telur,air es. Uleni hingga rata dan setengah kalis.
- Masukkan margarin, garam. Uleni hingga adonan kalis..
- Tutup adonan dengan serbet basah. Diamkan kisaran 30 menit atau sampai adonan mengembang..
- Setelah itu kempiskan/ tinju adonan agar gasnya ke luar. Bagi adonan kemudian bulatkan (saya timbang 70 gram). Diamkan 15 menit..
- Bulatan tadi saya kempiskan kemudian bolongi bagian tengah donat(saya pakai jari yang uda dibalur tepung). Kemudian taruh di kertas minyak atau wadah yang sudah dibaluri tepung agar tidak lengket dan mudah diambil ketika akan digoreng..
- Diamkan lagi kisaran 30 menit.
- Kemudian panaskan minyak dengan api besar kemudian kecilkan api(medium ke kecil). Baru kemudian digoreng. Cukup dibalik satu kali saja agar tidak menyerap minyak dan white ring bisa kelihatan..
- Angkat, tiriskan kemudian dinginkan donat baru kemudian diberi topping sesuai selera (saya pakai margarin dan meisis).
