Donat Kentang Ncc (hand mixer).
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Donat Kentang Ncc (hand mixer) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Donat Kentang Ncc (hand mixer) yuk!
Bahan-bahan Donat Kentang Ncc (hand mixer)
- Siapkan 500 gr Tepung protein tinggi (me : cakra).
- Dibutuhkan 50 gr Susu bubuk.
- Gunakan 90 gr Gula butiran halus.
- Siapkan 11 gr Ragi instant.
- Diperlukan 200 gr Kentang kukus, haluskan dinginkan.
- Sediakan 4 Kuning telur.
- Diperlukan 120 ml Susu cair UHT.
- Dibutuhkan 75 gr Margarin.
- Sediakan 1/2 sdt Garam halus.
- Dibutuhkan Secukupnya Minyak goreng.
Langkah-langkah memasak Donat Kentang Ncc (hand mixer)
- Dalam wadah campur : terigu, susu, gula, ragi, aduk rata. Masukan kentang, kuning telur n susu sedikit demi sedikit lalu uleni sampai 1/2 kalis.
- Tambahkan mentega n garam, ulen kembali sampai kalis n elastis. Proofing 20 menit sampai mengembang 2x lipat.
- Kempeskan adonan lalu bagi adonan (me : 45gr/donat), tata d atas loyang yg sdh d beri terigu dan proofing kembali selama 20 menit. Lalu goreng donat sampai kuning keemasan.
- Donat Kentang NCC siap di hias dgn topping suka2, yeyy 🎉.
