PASTEL RENYAH ISI BIHUN ala bu Fatmah Bahalwan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan PASTEL RENYAH ISI BIHUN ala bu Fatmah Bahalwan hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin PASTEL RENYAH ISI BIHUN ala bu Fatmah Bahalwan yuk!
Bahan PASTEL RENYAH ISI BIHUN ala bu Fatmah Bahalwan
- Dibutuhkan Bahan kulit:.
- Sediakan 300 gr tepung terigu serbaguna.
- Diperlukan 100 gr margarine.
- Sediakan 1 btr telur.
- Dibutuhkan 75 ml air.
- Diperlukan 1 sdt kaldu bubuk.
- Diperlukan Bahan Isi:.
- Dibutuhkan 200 gr bihun, rendam, tiriskan.
- Diperlukan 3 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan 2 sdm wortel, parut kasar.
- Siapkan 1 btg daun bawang, iris halus.
- Diperlukan 2 bh bawang putih, cincang.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 sdt gula pasir.
- Sediakan 1/4 sdt lada halus.
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Diperlukan 2 btr telur rebus, potong kecil.
Langkah-langkah membuat PASTEL RENYAH ISI BIHUN ala bu Fatmah Bahalwan
- Siapkan 500ml minyak goreng dalam wajan. Sisihkan..
- Kulit: aduk semua bahan menjadi satu, uleni hingga kalis. Potong timbang 25gr, bulatkan. Tata diatas loyang, tutup rapat. Istirahatkan 30 menit. Isi: Tuangi bihun dengan kecap, aduk hingga rata, sisihkan..
- Tumis bawang putih hingga harum, masukkan wortel aduk rata, masukkan bihun kecap dan daun bawang, aduk..
- Taburi garam, gula pasir, lada halus dan kaldu bubuk, aduk rata dan matang. Angkat..
- Penyelesaian: Ambil 1 bulatan bahan kulit, gilas tipis dengan rolling pin. Beri 1 sdm bahan isi, dan 1 potong telur rebus. lipat, tekan-tekan bagian pinggir sambungannya agar rapat kuat. Pulir bentuk pastel. Lakukan pada semua bulatan.
- Panaskan minyak, goreng pastel hingga kuning kecoklatan. Angkat. Sajikan bersama cabe rawit..
- Catatan: Isi bisa sesuai selera bisa menggunakan Isian daging atau Rogut sayuran. bentuk pastel bisa sesuai selera ada yg berbentuk ufo (bulat) atau seperti bisa. bisa juga menggunakan cetakan pastel.
