Cemilan Bola-Bola Ubi - Snack Time.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan Cemilan Bola-Bola Ubi - Snack Time hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Cemilan Bola-Bola Ubi - Snack Time!
Bahan-bahan Cemilan Bola-Bola Ubi - Snack Time
- Sediakan 250 gr Ubi jalar kuning/putih, kukus dan haluskan.
- Sediakan 75 gr Tepung kanji.
- Siapkan 25 ml Santan kental.
- Gunakan 30 gr Gula pasir (Sesuai selera).
- Dibutuhkan 3 gr Ragi instan.
- Dibutuhkan 1/4 teasp Vanila bubuk.
- Gunakan 1/4 teasp Garam.
- Siapkan secukupnya Gula halus (Sebagai bahan taburan).
Langkah-langkah memasak Cemilan Bola-Bola Ubi - Snack Time
- Campur Ubi jalar (Yg sudah dikukus dan haluskan) dengan Tepung kanji, Gula pasir, Ragi instan, Garam, Santan dan Vanila bubuk. Ulen/aduk hingga rata.
- Diamkan ditempat hangat hingga adonan mengembang selama +/- 1 jam.
- Kempeskan adonan dan potong menjadi 15 bagian kemudian dibentuk menjadi bulat.
- Panaskan minyak dan goreng hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan minyaknya.
- Taburi dengan Gula halus sebelum disajikan.
- Catatan :.
- . Pilihlah Ubi yang tidak ada ulat, bercak hitam maupun hijaunya. Karna rasanya akan menjadi pahit. Jika ada, lebih baik dibuang bagian tersebut.
- . Taburi Gula halus jika sudah mau dimakan/Ubi sudah dalam keadaan dingin. Karna Gulanya akan meleleh.
