Pie Susu NCC.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Pie Susu NCC hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pie Susu NCC yuk!
Bahan Pie Susu NCC
- Sediakan Bahan kulit :.
- Gunakan 300 gr butter/margarine/mix.
- Sediakan 500 gr tep. terigu protein sedang.
- Gunakan 2 sdm gula halus.
- Diperlukan 3 butir kuning telur.
- Siapkan Bahan isi :.
- Diperlukan 8 butir kuning telur.
- Dibutuhkan 400 ml dairy whip cream (whipp cream cair).
- Diperlukan 1 kaleng susu kental manis putih.
- Dibutuhkan 1 sdt vanilla.
- Gunakan sejumput garam.
Langkah-langkah membuat Pie Susu NCC
- Cara membuat Kulit Pie : campur semua bahan dengan sendok kayu/pisau pastry sampai rata dan berbutir-butir, kepal-kepal, gilas/ratakan dalam loyang pie, boleh yang kecil-kecil diameter 5cm atau loyang pie besar (saya pakai pinggan tahan panas). Tusuk-tusuk dengan garpu bagian dasar kulit pie nya..
- Cara membuat isi : campur rata menggunakan whisk (aduk perlahan, jgn sampai berbusa) whipp cream cair, susu kental manis, vanilla ekstrak, garam. Kemudian masukan kocokan kuning telur, aduk perlahan sampai tercampur rata, lalu saring, sampai jadi adonan yg halus, licin (tidak menggumpal).
- Penyelesaian : tuang adonan isi yg sudah disaring ke dalam adonan pie yg sudah dibentuk, lalu panggang dalam oven sampai matang. Hindari api besar.
- Matang sempurna 😊. Dalam satu gigitan tekstur mrupul asin gurih crustnya plus lembut manis gurih fillingnya pecaah dimulut, sukaaa 👍👌.
- Note----- dairy whipp cream bisa diganti susu UHT plain tapi harus ditambahkan tepung custard atau tepung maizena ya per 1 resep 25-30 gr.
