japanese roll cake ncc. This book shows you how to make the worlds cutest Japanese Swiss Cake Rolls! Roll Cake is a type of sponge cake roll. In Japan, we call it "Roll Cake" but in some other countries people call it Swiss roll or jelly roll.
I "met" this roll cake in almost every patisserie in Tokyo.
It was amazing that all of them look very much alike: perfectly roll-shaped, bright golden cake with white cream and colorful fresh fruits inside - simple yet elegant, so attractive that passer-by just can't resist.
What you'll learn Learn the technique for rolling the cake beautifully.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat japanese roll cake ncc hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep japanese roll cake ncc!
Bahan-bahan japanese roll cake ncc
- Diperlukan bahan A:.
- Gunakan 2 putih telur.
- Dibutuhkan 20 gram gula pasir.
- Diperlukan 20 gram tepung terigu.
- Gunakan 20 gram maizena.
- Diperlukan bahan B :.
- Gunakan 6 kuning telur.
- Siapkan 60 gr gula.
- Siapkan 65 cc minyak sayur.
- Gunakan 100 cc susu cair.
- Diperlukan 125 gr tepung terigu.
- Gunakan 1/2 sdt vanila bubuk.
- Dibutuhkan bahan C :.
- Sediakan 4 putih telur.
- Gunakan 40 gr gula.
- Gunakan 25 gr maizena.
How to serve the cake for your family and friends or prepare for sale. But since we prefer light, soft, not-too-sweet desserts, we make a Japanese style roll cake. Fluffy sponge cake rolled up with fresh matcha cream in the middle, this Matcha Swiss Roll will be an instant favorite this holiday season! Japanese style chocolate cake roll made from a super soft and fluffy chiffon cake that melts in the mouth.
Cara membuat japanese roll cake ncc
- bahan A : kocok putih telur sampai mengembang, masukan gula pasir sedikit-sedikit. terakhir masukan tepung terigu dan maizena. beri pewarna sesuai kebutuhan, lalu masukan plastik segitiga. siapkan kertas roti ukuran apa saja terserah, yang penting jangan besar kuenya daripada kertas rotinya. gunting sedikit (kecil saja ya.. nanti kalau kebesaran kaya saya, adonan keluarnya over😄) ujung plastik, semprot motif polkadot dikertas roti. panaskan oven di suhu 180°c, panggang 4 menit sisihkan..
- bahan B : kocok kuning telur dan gula sampai putih dan kental berjejak, masukan minyak dan susu cair bergantian dengan speed paling rendah. lalu masukan tepung terigu dengan cara diayak, kocok sampai rata..
- bahan C: kocok putih telur sampai mengembang, lalu masukan gula sedikit-sedikit. terakhir masukan maizena, kocok sampai kaku.(stiff peak).
- campur adonan B dengan C secara bertahap ya, sedikit-sedikit pakai cara aduk balik sampai rata..
- tuang di loyang yang sudah di alasi kertas roti bermotif tadi. *ukuran loyang yang saya pakai 25x25x7, tapi jadinya agak tebel, mgkn kalo mau bisa pakai lebih besar* ketuk-ketuk perlahan agar udara yang terperangkap bisa keluar..
- panaskan oven 10 menit di suhu 180°c, lalu panggang kue selama 20 menit. (beda oven beda waktu pemanggangan ya, kalau ragu boleh pakai metode tes tusuk).
- gulung dan padatkan, beri isian sesuai selera. *bagian yang ini gak kesampaian*.
Inside, it's filled with a light chocolate whipped cream. Airy and not overly sweet with all the chocolate goodness, it's so easy to indulge in the whole cake all by yourself! Stelah selesai, tunggu cakenya menghangat baru oleskan filling. Fillingnya bisa selai, whipped cream, atau ganache. The best roll cake I've tried, so soft, so fluffy and can roll when totally cool.
