Donat Kentang NCC.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Donat Kentang NCC hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Donat Kentang NCC!
Bahan Donat Kentang NCC
- Diperlukan 500 gram tepung terigu protein tinggi.
- Dibutuhkan 50 gram susu bubuk.
- Sediakan 11 gram ragi instant.
- Siapkan 200 gram kentang, kukus haluskan dinginkan.
- Diperlukan 100 gram gula pasir.
- Dibutuhkan 75 gram mentega.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 4 butir kuning telur.
- Diperlukan 100 ml air dingin (saya ganti susu cair dingin).
Cara membuat Donat Kentang NCC
- Siapkan semua bahan (di resep asli tidak ada langkah ini).
- Dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant, aduk rata. Masukkan kentang halus, tuang telur dan air (susu cair), uleni hingga setengah kalis..
- Beri mentega dan garam, uleni hingga kalis elastis. Istirahatkan 15 menit (saya taruh di mangkok dan saya tutup plastik).
- Bagi adonan masing masing 50 gram, bulatkan. Diamkan 20 menit, hingga menggembang (saya diamkan 40 menit, karena setelah 20 menit belum begitu mengembang).
- Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat segera goreng sampai kuning kecoklatan (karena tidak punya cetakan buat melobangi donat, saya pakai bekas botol air mineral, seperti di gambar).
- Angkat, tiriskan. Taburi gula donat atau hias dengan coklat (saya taburi dengan icing sugar).
