Klepon ubi hijau. Klepon merupakan salah satu kue tradisional dari Jawa. Di bagian dalam, adonan klepon diisi dengan gula merah. Rasanya yang kenyal dan manis berpadu serasi dengan gurihnya parutan kelapa.
Jika anda ingin klepon berwarna hijau anda dapat menggunakan ubi putih atau ubi lainnya kemudian tambahkan air daun suji / pandan atau pewarna hijau saat mencampurkan ubi, tepung ketan dan air.
Resep Klepon Ubi Ungu Sederhana Spesial Asli Enak.
Ubi ungu salah satu jenis dari ubi jalar.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan Klepon ubi hijau hanya dengan menggunakan 4 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Klepon ubi hijau yuk!
Bahan-bahan Klepon ubi hijau
- Diperlukan 60 gr tepung tapioka.
- Sediakan 1/2 sdm tepung tapika dan 58 ml air untuk biang.
- Siapkan secukupnya Kelapa parut.
- Dibutuhkan secukupnya Gula merah sisir,.
Untuk klepon dengan warna hijau, perlu ditambahkan bahan pewarna dari daun suji atau daun. Resep Klepon - Klepon adalah sejenis kue atau makanan tradisional yang sangat populer di kalangan jajanan pasar. Kue ini berbentuk bola-bola, terbuat dari tepung beras ketan dan berisikan gula merah. Langkah pertama dalam membuat klepon ubi adalah kukus ubi hingga matang dan lembut.
Langkah-langkah memasak Klepon ubi hijau
- Kukus ubi dan kelapa parut beri garam sedikit di kelapa parut. Kukus ubi selama 10-15 menit, kelapa 3 menit..
- Lumatkan ubi. Campurkan dengan tepung tapioka dan biang..
- Tambahkan pewarna makanan warna hijau sekitar 4 tetes, aduk rata hingga kalis dan bisa dibentuk. Masukkan gula merah ke dalamnya satu per satu sampai adonan habis..
- Rebus klepon dalam air yg sudah diberi minyak sedikit dan daun pandan 2 helai..
- Setelah klepon mengambang, diamkan di air rebusan sekitar 3 menit agar gulanya bisa muncrat nanti waktu makan..
Cara membuat klepon ubi ini mudah dan tidak perlu mengeluarkan banyak biaya. Pasalnya jika biasanya klepon berwarna hijau, kali ini kamu membuat inovasi dengan warna ungu. Klepon bisa dikatakan salah satu jajanan tradisional yang paling banyak diburu. Mulai dari resep klepon ketan hitam, resep klepon singkong, resep klepon lembut butternut pumkin Berikut Bahan-bahan dan Cara Membuat Resep Kue Klepon Ketan Isi Gula Merah yang pas manis. Potong ubi ungu, kukus hingga ubi matang.
