Lapis Surabaya ala NCC. Lapis Kukus Pahlawan Surabaya sudah bisa pesan online sekarang. Places Surabaya, Indonesia Food Stand Lapis Kukus Surabaya - Toko Pahlawan. Lapis Surabaya Original adalah salah satu produk terlaris kami.
So for today, I am sharing my take on Lapis Surabaya.
I got this recipe from my mum's old notebook and made some.
Lapis Surabaya dan Lapis Legit sama-sama bolu tinggi lemak.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan Lapis Surabaya ala NCC hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Lapis Surabaya ala NCC!
Bahan-bahan Lapis Surabaya ala NCC
- Dibutuhkan 10 kuning telur.
- Gunakan 100 gr gula pasir.
- Siapkan 125 gr mentega, kocok sekitar 3 menit.
- Siapkan 50 gr tepung terigu serbaguna.
- Dibutuhkan Selai strawberry untuk filling.
- Gunakan 1 sdm pasta coklat.
Baik dari kuning telur maupun menteganya Sedangkan Lapis Surabaya hanya tiga lapisan tebal. Walaupun warna lapisan dari kedua kue tersebut sama, dari tampaknya sudah dapat dibedakan. Sekilas penampilan Lapis Surabaya mirip dengan Bolu Mandarin dari Solo, namun Lapis Surabaya memiliki tekstur yang berbeda. Selai yang digunakan pun berbeda, Bolu Mandarin umumnya menggunakan selai nanas, sedangkan untuk Lapis Surabaya ini.
Cara memasak Lapis Surabaya ala NCC
- Kocok telur dan gula hingga kental. Matikan mikser.
- Masukan tepung terigu, aduk rata.
- Masukan mentega kocok, aduk rata dg spatula.
- Tuang ke dalam loyang 22x22x4 cm yg sdh dioles margarin dan dialasi kertas baking..
- Panggang kurleb 20 menit dg suhu 180' dercel hingga matang, angkat biarkan dingin.
- Buat 3 lapis. Untuk lapisan coklat tinggal tambahkan pasta coklatnya..
- Olesi dg selai strawberry dan tumpuk bersusun..
- Bisa dijadikan base cake utk tart loh bun 😊 bisa jg jadi naked cake aja...tinggal potong2 sajikan deh...enyaaaakkkk untuk teman teh atau ngopi sore. Menjamu tamu pun pasti bangga 😁..
- Selamat mencoba 😊.
Walaupun produksinya masih sedikit, namun kue lapis yang bahan bakunya terbuat dari tepung singkong ini berhasil menarik perhatian masyarakat di Surabaya. Resep kue lapis surabaya ini sedikit berbeda dari kebanyakan resep kue lapis. Kue yang termasuk dalam kategori kue basah ini menggunakan dua adonan yang berbeda. Dengan demikian tiap lapisan mempunyai cita rasa kue juga berbeda. Kue lapis Surabaya merupakan kue khas dari Surabaya yang begitu menggoda karena penampilannya cantik dan teksturnya yang lembut serta rasanya yang istimewa.
