Bika Ambon medan premium. Bika Ambon BeFond dibuat dengan menggunakan resep asli Medan dari bahan baku yang berkualitas tinggi sehingga menjadikan kuenya bertekstur lembut, memiliki rasa manis yang pas, dan GoFood & GrabFood: BIKA AMBON BEFOND. Bika Ambon is one of the very popular cakes originated from my hometown Medan. One of them is because bika ambon was first sold at the intersection of Ambon street and Sei Kera street.
Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon.
Sehingga ia tidak berbahaya untuk tubuh.
Bika Ambon ini biasanya terbuat dari bahan - bahan campuran misalnya tepung yang dicampur gula, telur, dan santan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat Bika Ambon medan premium hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bika Ambon medan premium!
Bahan Bika Ambon medan premium
- Siapkan Bahan 1 :.
- Gunakan 600 ml santan kental.
- Dibutuhkan 10 lembar daun jeruk purut.
- Siapkan 2 batang serai, geprek.
- Diperlukan 1 batang daun pandan.
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Dibutuhkan Bahan 2 :.
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Siapkan 100 gram terigu.
- Siapkan 200 ml air kelapa.
- Dibutuhkan 1 SDM ragi instan.
- Diperlukan Bahan 3 :.
- Diperlukan 16 kuning telur.
- Diperlukan 400 gram gula pasir.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 300 gram tepung tapioka.
Seperti Resep Bika Ambon Mini yang sudah kami sajikan sebelumnya, Resep Kue Bika Ambon Medan ini juga menggunakan tepung terigu dan tepung sagu sebagai bahan baku nya. Selain itu, untuk mendapatkan hasil kue yang bagus dan mengembang, ada beberapa hal yang harus diperhatikan. Majapahit adalah pusat bika ambon di Medan. Baik turis maupun orang Medan sendiri yang mencari oleh-oleh khas ini akan mengantri membeli berkotak-kotak bika ambon untuk dibawa pergi atau pulang.
Cara membuat Bika Ambon medan premium
- Masak bahan 1 sampai mendidih selalu diaduk, agar santan tidak pecah. dinginkan..
- Aduk bahan 2, hingga tercampur rata. Diamkan 15 menit..
- Kocok telur, gula, garam sampai rata saja menggunakan whisk. Masukkan bahan 1,2. Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, aduk hingga rata..
- Diamkan adonan selama 2 jam..
- Siapkan loyang ukuran 22x22 cm. Oles dengan minyak, panaskan kedalam oven. Kemudian tuang adonan ke dalam loyang. Dan panggang selama 45-50 menit dgn suhu 175 derajat, dengan keadaan pintu oven sedikit terbuka..
- Hasilnya memuaskan. Teksturnya lembut tapi tetap kenyal. Sarangnya cantik banget😍.
Kue Bika Ambon adalah kue pipih yang berwarna kuning, dan memiliki permukaan yang sekilas nampak seperti pori-pori kulit manusia, dan pada bagian bawahnya keras, sisa dari tempaan panas di dasar loyang. Bika Ambon ini biasa dihidangkan dalam potongan berbentuk persegi. Hanya bisa dikirim via tiki ons !!! Sekarang, kenikmatan dan kelembutan Jajanan khas Medan yang sudah terkenal dimana-mana, dapat Anda. Bika ambon is an Indonesian dessert, made from ingredients such as tapioca flour, eggs, sugar, yeast and coconut milk.
