Speculaas Almond (NCC).
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Speculaas Almond (NCC) hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Speculaas Almond (NCC) yuk!
Bahan Speculaas Almond (NCC)
- Gunakan 125 gr butter/margarin (saya: Anchor, Hollman, BB CnC).
- Dibutuhkan 100 gr gula palem.
- Diperlukan 50 gr gula pasir, di-blender.
- Sediakan 250 gr tepung terigu (saya: Segitiga & Kunci).
- Gunakan 1 sdm bumbu spekoek.
- Gunakan 2 sdm susu UHT full cream (saya: FF).
- Dibutuhkan 50 gr kenari/mede, panggang & proses dgn chopper (saya: almond).
Cara memasak Speculaas Almond (NCC)
- Siapkan bahan2nya terlebih dahulu..
- Kocok butter & gula selama k.l. 3 menit dgn kecepatan sedang..
- Masukkan terigu & spekoek secara bertahap sambil diayak. Aduk rata..
- Masukkan susu cair, aduk rata. Lalu masukkan kacang yg telah dipanggang/disangrai, aduk asal rata..
- Bungkus adonan dgn cling wrap, lalu masukkan ke chiller selama sejam..
- Gilas adonan setebal k.l. 3 mm, lalu cetak sesuai selera..
- Panggang dlm oven dgn suhu 150° C selama 30 menit. Angkat & letakkan di cooling rack utk menghentikan proses masak..
- Setelah dingin, simpan dlm wadah tertutup..
