Nastar Kurma.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat Nastar Kurma hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Nastar Kurma yuk!
Bahan Nastar Kurma
- Diperlukan 200 gram blueband cake n cookie.
- Diperlukan 50 gram margarine.
- Siapkan 50 gram gula halus.
- Dibutuhkan 2 butir kuning telur.
- Dibutuhkan 350 gram tepung terigu protein sedang/protein rendah.
- Diperlukan 2 sdm susu bubuk.
- Sediakan Bahan olesan (kocok lepas) :.
- Gunakan 1 butir telur.
- Sediakan Setetes pewarna kuning telur.
- Diperlukan 1 sdt minyak goreng.
- Diperlukan Bahan selai kurma :.
- Diperlukan 250 gram kurma tanpa biji.
- Sediakan 2 sdm minyak goreng.
- Diperlukan 3 sdm air.
Cara membuat Nastar Kurma
- Membuat selai kurma : dalam pan masukkan kurma yang sudah dibuang bijinya kemudian tambahkan air dan minyak, aduk rata.
- Masak kurma dengan api kecil agar tidak cepat gosong, sambil ditekan-tekan menggunakan sendok. Masak kurma hingga lembut dan menjadi pasta, angkat, dinginkan.
- Setelah dingin timbang adonan kurma @3gram kemudian bulat-bulatkan, lakukan hingga adonan kurma habis kemudian tata dalam wadah kedap udara lalu masukkan kulkas selama 24 jam.
- Dalam wadah mixer sebentar blueband cake and cookie, margarine, telur dan gula halus, mixer hanya sampai tercampur rata saja.
- Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak kemudian aduk menggunakan spatula pelan saja hingga rata.
- Ambil sedikit adonan, bulatkan kemudian pipihkan diatas telapak tangan lalu isi dengan bulatan selai kurma, bulatkan kembali adonan hingga rapat.
- Tata adonan nastar diatas loyang yang sudah disemir margarine tipis-tipis, beri jarak satu dengan lainnya.
- Panaskan oven kemudian panggang nastar dengan api sedang kecil hingga setengah matang, keluarkan dari oven.
- Oles permukaan nastar setengah matang tadi menggunakan bahan olesan kemudian panggang lagi hingga kuning keemasan dan matang (lama dan suhu oven sesuaikan oven masing-masing).
- Setelah matang, keluarkan nastar dari oven kemudian dinginkan. Tunggu hingga nastar benar-benar dingin kemudian simpan dalam wadah kedap udara.
