Sarikaya Pisang.
Kamu dapat memasak Sarikaya Pisang hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sarikaya Pisang!
Bahan Sarikaya Pisang
- Siapkan 5 bh pisang kepok, iris tipis melintang (saya 2 buah).
- Gunakan 125 gr gula jawa (saya 100 gr).
- Siapkan 25 gr gula pasir.
- Siapkan 100 ml air.
- Diperlukan 4 btr telur (saya 3 btr).
- Dibutuhkan 250 ml santan kental (saya 225 ml).
- Dibutuhkan 2 lbr daun pandan, sobek-sobek.
- Dibutuhkan 4 cm kayu manis.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
Langkah-langkah memasak Sarikaya Pisang
- Masak air, gula merah, dan gula pasir hingga mendidih dan gula larut, angkat, saring, dinginkan..
- Kocok telur dan santan hingga tercampur rata, tuangi air gula jawa sedikit demi sedikit sambil terus diaduk rata..
- Susun pisang kepok dalam pinggan tahan panas, siram dengan adonan santan telur. Selipkan kayu manis dan daun pandan..
- Kukus dalam dandang selama kurang lebih 60 menit. Angkat, dinginkan..
