Srikaya Pisang Kepok.
Kalian dapat menghidangkan Srikaya Pisang Kepok hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Srikaya Pisang Kepok!
Bahan Srikaya Pisang Kepok
- Diperlukan 5 bh pisang kepok, iris tipis melintang.
- Dibutuhkan 125 gr gula jawa.
- Siapkan 25 gr gula pasir.
- Siapkan 100 ml air.
- Diperlukan 4 btr telur.
- Diperlukan 250 ml santan kental.
- Sediakan 2 lbr daun pandan, sobek-sobek.
- Dibutuhkan 4 cm kayu manis.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
Cara memasak Srikaya Pisang Kepok
- Masak air, gula merah, dan gula pasir hingga mendidih dan gula larut, angkat, saring, dinginkan..
- Kocok telur dan santan hingga tercampur rata, tuangi air gula jawa sedikit demi sedikit sambil terus diaduk rata.
- Susun pisang kepok dalam pinggan tahan panas atau cetakan aluminium foil, siram dengan adonan santan telur. Selipkan kayu manis dan daun pandan.
- Kukus dalam dandang selama kurang lebih 60 menit. Angkat, dinginkan.
