Martabak Manis Mini.
Sobat dapat menyiapkan Martabak Manis Mini hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Martabak Manis Mini yuk!
Bahan-bahan Martabak Manis Mini
- Diperlukan 168 gr tepung terigu protein sedang.
- Sediakan 5 gr tepung tapioka.
- Gunakan 33 gr gula pasir.
- Sediakan 8 gr susu bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt vanilli.
- Sediakan 250 ml susu cair.
- Gunakan 1 butir telur.
- Dibutuhkan 1 sdt baking soda.
- Gunakan 1 sdm air.
- Dibutuhkan Topping:.
- Dibutuhkan Secukupnya butter.
- Siapkan Secukupnya messes.
- Gunakan Secukupnya susu kental manis.
Cara membuat Martabak Manis Mini
- Ayak bersama tepung terigu, tepung sagu, vanilli, susu bubuk dalam wadah..
- Tambahkan gula pasir, whisk rata, masukkan telur dan susu cair whisk sampai adonan licin dan kental. Mixer dengan speed rendah selama 5 menit, tutup wadah dengan cling wrap, istirahatkan selama 1 jam.
- Campurkan 1 sdt baking soda dan 1 sdm air. Aduk hingga baking soda larut. Masukkan kedalam adonan yang telah diistirahatkan selama 1 jam. Keplok keplok adonan menggunakan whisk sebentar agar tercampur rata dengan adonan lalu istirahatkan kembali selama 30 menit..
- Tuang adonan sebanyak 3/4 tinggi loyang, tunggu sampai setengah matang (keluar gelembung gelembung banyak dan hampir set) kemudian taburi dengan sejumput gula pasir, tutup cetakan dan masak sampai matang. Gunakan api kecil.
- Angkat martabak manis yang telah matang, olesi dengan butter beri toping messes dan susu kental manis sesuai selera. Hidangkan hangat..
