Kue Mangkok Ubi Semangka.
Sobat dapat menghidangkan Kue Mangkok Ubi Semangka hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kue Mangkok Ubi Semangka yuk!
Bahan Kue Mangkok Ubi Semangka
- Siapkan Bahan 1 :.
- Dibutuhkan 1/2 sdm Ragi Instan (fermipan).
- Dibutuhkan 1/2 sdt Gula pasir.
- Diperlukan 25 ml air hangat.
- Sediakan Bahan 2 :.
- Gunakan 200 gr Tepung Terigu Pro Sedang.
- Dibutuhkan 200 gr Ubi (dikukus dan dihaluskan).
- Diperlukan 100 ml Santan kekentalan sedang.
- Siapkan 140 gr Gula Pasir (resep asli 200 gr).
- Dibutuhkan 1 Butir Telur.
- Diperlukan 1/2 sdt Vanilla cair.
- Siapkan 1/2 sdt Garam.
- Sediakan 1 sdm Wijen Hitam Sangrai.
- Siapkan Pewarna makanan hijau dan merah.
Cara memasak Kue Mangkok Ubi Semangka
- Campur dan larutkan bahan 1 lalu tutup, diamkan sampai mengembang.
- Setelah mengembang, masukan gula dan telur kocok sampai gula larut, bisa menggunakan mixer..
- Masukan terigu dan santan secara bertahap dan bergantian sampai habis, kocok rata..
- Terakhir masukan ubi, vanilla, dan garam, kocok lagi sampai semua adonan merata secara sempurna.
- Bagi menjadi 3 bagian beri warna hijau dan merah dengan komposisi 1,2,3 (sedikit = original, sedang = Hijau, banyak = Merah) masukan wijen kedalam adonan warna merah.
- Tutup adonan diamkan selama 60 menit, setelah 60 menit siapkan cetakan, tuangkan adonan warna merah, original dan paling atas hijau..
- Kukus selama 20 menit (kukusan sudah dipanaskan sebelumnya).
