Cara Membuat Lemper ayam yang Gurih!

Lemper ayam. Lemper ayam is an Indonesian snack consists of steamed glutinous rice filled with spiced chicken floss, and typically wrapped in banana leaves. I think of lemper as Indonesian version of onigiri. Sekarang lemper daging ayam spesial siap untuk disajikan dan disantap.

It is made with white glutinous rice with shredded chicken meat stuffed inside the rice. Super Legit dan Praktis Aneka Resep Lemper Ayam Yang Enak, Gurih dan Tahan Lama Bisa Dikukus atau Dibakar. Cara bikin lemper ayam memang bisa dibilang gampang gampang susah. Kamu dapat memasak Lemper ayam hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Lemper ayam!

Bahan Lemper ayam

1. Gunakan 1 kg beras ketan.
2. Sediakan 500 ml santan kental.
3. Siapkan 1 sdm garam.
4. Sediakan 2 Batang sereh, ambil putihnya, geprek.
5. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
6. Gunakan Untuk isian :.
7. Dibutuhkan 250 gram Dada ayam,cuci.
8. Diperlukan 200 ml santan kental.
9. Siapkan 2 Batang sereh, geprek.
10. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
11. Gunakan gula.
12. Diperlukan Garam.
13. Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
14. Siapkan Bumbu halus:.
15. Gunakan 6 siung bwg merah.
16. Sediakan 4 siung bwg putih.
17. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.

The lemper can now be individual wrapped in Banana leaves or tin-foil. To serve the Lemper, reheat in a steamer and when hot serve as a snack. Lemper merupakan sajian tradisional yang biasanya berisi daging ayam atau abon, dengan dibungkus menggunakan daun pisang. Sajian ini memiliki cita rasa yang begitu enak , sedap dan istimewa, oleh. back.

Langkah-langkah membuat Lemper ayam

1. Bikin isiannya dulu... Kukus ayam hingga empuk, dinginkan lalu suwir suwir. Tumis bumbu bersama sereh dan daun jeruk hingga wangi, masukkan santan dan Ayam, aduk rata dan biarkan mendidih, tambahkan gula kaldu bubuk dan garam sesuai selera, masak hingga set dan kering..
2. Cuci beras ketan hingga bersih lalu diamkan 2 sampai 4 Jam, cuci lagi, lalu kukus hingga setengan matang(ketika disentuh beras ketan keras).angkat ketan lalu taruh diwadah bersih.Sementara itu panaskan santan bersama daun jeruk, garam dan sereh hingga mendidih. Lalu siramkan keberas ketan, aduk rata hingga santan terserap beras ketan..
3. Kukus kembali selama 1 Jam atau hingga matang.angkat,buang sereh dan daun jeruknya. Siap dicetak.
4. Ambil secukupnya ketan, beri isian ayam, tutup dgn ketan lagi, tekan hingga padat, rapikan..
5. Keluarkan dr cetakan.selimuti daun sisinya. Bungkus Lagi dgn daun pisang..
6. Plating agar lebih menarik.

Another tasty snack of Indonesia, which is banana leave-wrapped sticky rice with chicken as the filling. It is basically made of ketan (glutinous rice), gluten free, and rich of starch. If the rice is too mushy/overcooked, don't be afraid and just make your lemper! Biasanya, lemper dijadikan sebagai pengganjal perut sebelum makan utama, atau sebagai sajian saat acara tertentu. Lemper is an Indonesian savoury snack made of glutinous rice filled with seasoned shredded chicken, fish or abon (meat floss).