Chocostick Cookies ala Bu Fatmah Bahalwan.
Sobat dapat memasak Chocostick Cookies ala Bu Fatmah Bahalwan hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Chocostick Cookies ala Bu Fatmah Bahalwan!
Bahan-bahan Chocostick Cookies ala Bu Fatmah Bahalwan
- Diperlukan 400 gram chocostick.
- Diperlukan 150 gram mentega (aku pakai buttermix).
- Diperlukan 50 gram gula tepung.
- Sediakan 2 butir kuning telur.
- Siapkan 250 gram terigu protein rendah.
- Sediakan 1 1/2 sdt maizena.
- Gunakan 1/2 sdt vanila (aku ngga pakai).
Cara membuat Chocostick Cookies ala Bu Fatmah Bahalwan
- Campur mentega dan gula. Kocok asal rata dengan mixer..
- Tambahkan 1 butir kuning telur ke adonan mentega-gula, kocok asal rata. Kemudian tambahkan lagi 1 kuning telur, kocok asal rata..
- Ayak terigu-maizena langsung diatas campuran mentega, aduk rata. Jangan overmix ya ^^.
- Pindahkan adonan keatas meja kerja yang dilapisi plastik. Bulatkan dengan cara membungkus adonan dengan plastik..
- Dengan permukaan ditutup plastik (agar tak lengket), gilas adonan setebal 0,5 cm. Rapikan sisi-sisinya..
- Potong-potong chocostick..
- Ukur adonan agar pas dengan potongan chocostick. Potong dengan pisau atau scrapper..
- Olesi permukaan adonan dengan kuning telur. Tata chocostick diatasnya sambil ditekan dengan lembut..
- Pindahkan kue dari meja kerja ke loyang menggunakan bantuan scrapper..
- Panaskan oven di suhu 140℃, panggang kue hingga matang. Berapa lama? Sesuaikan dengan kebiasaan oven masing-masing ya. Setelah matang, keluarkan dari oven dan dinginkan di cooling rack..
- Kalau udah dingin, baru deh masuk toples. Ini aku pakai toples yang volume 250 gram. Bisa jadi 2 toples ya..
