Pia isi Labu Kuning.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan Pia isi Labu Kuning hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pia isi Labu Kuning!
Bahan-bahan Pia isi Labu Kuning
- Diperlukan Kulit luar : 250 gr terigu.
- Sediakan 125 ml minyak goreng.
- Siapkan 75 ml air.
- Diperlukan 50 gr gula halus (sy 30 gr aja).
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan Kulit dalam : 100 gr terigu.
- Gunakan 50 ml minyak.
- Diperlukan Isian : 250 gr labu kuning (kukus haluskan).
- Siapkan 50 gr keju parut.
- Diperlukan 40 ml santan kental (kara) / bisa ganti susu bubuk putih.
- Gunakan 25 gr gula.
- Sediakan 1/4 sdt garam.
- Dibutuhkan 50-70 gr terigu sangrai.
Cara memasak Pia isi Labu Kuning
- Buat isian: campur bahan isian kecuali terigu,masak api kecil sampai air habis.matikan api,masukkan terigu sangrai,aduk sampai tercampur rata.
- Bentuk bulatan²,baluri tangan dgn minyak lebih dulu.masukkan kulkas sebentar.
- Uleni semua bahan kulit luar,bulat²kan.
- Uleni bahan kulit dalam,bagi².
- Gilas kulit luar,beri 1 bulatan kulit dalam,Gilas pelan,lipat membentuk amplop.
- Gilas lagi lalu lipat LG sampai 3x lipatan.
- Beri bahan isian,ttup dengan sdikit dicubit² supaya lekat rapi.
- Lakukan sampai habis. Adonan pia ini sangat berminyak,jd harus hati² melipat dan mengilasnya spy g pecah terkelupas.
- Beri olesan kuning telur,lalu panggang sampai matang.
- Siap dinikmati.
- Yg ini pake kulit luar resep diatas mix kulit dalam diganti 65 gr terigu dan 50 gr mentega,krispi dan gurih bgt krna isinya g pke minyak.
- Hasil dengan pakai kulit dalam 65+50 diatas.
