Pia Isi Keju #seninsemangat.
Kawan-kawan dapat memasak Pia Isi Keju #seninsemangat hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pia Isi Keju #seninsemangat yuk!
Bahan-bahan Pia Isi Keju #seninsemangat
- Dibutuhkan Kulit luar : 125 gr terigu serbaguna.
- Sediakan 25 gr gula halus.
- Gunakan 1/4 sdt garam.
- Dibutuhkan 30 gr mentega.
- Dibutuhkan 10 gr mentega putih (bisa ganti full mentega kuning).
- Siapkan 40 ml air.
- Sediakan Kulit Dalam : 65gr terigu serbaguna.
- Dibutuhkan 50 gr mentega.
- Siapkan Isian keju.
Langkah-langkah membuat Pia Isi Keju #seninsemangat
- Campur semua bahan kulit luar kecuali air,aduk rata,masukkan air sedikit² sambil diuleni. Sisihkan lalu campur di wadah terpisah kulit dalam uleni sampai rata,bulatkan.
- .
- Bagi sesuai selera,sy jadi 15.
- Pipihkan kulit luar,letakkan kulit dalam di tengah² sambil di tekan pelan² saja hingga menyebar,lipat ujung²nya menutupi bagian adonan kulit dalam,hati² bocor,lalu pipihkan lagi perlahan,lipat lagi,pipihkan lagi (boleh sekali lipat saja tp hasil tidak berlapis kulitnya).
- Beri isian,tutup sampai menutup bulatan isian,supaya tidak terlalu terlihat pecahan,tekan² pelan dengan sendok bagian bawah pia sampai mulus,lakukan sampai habis (saya masukkan kulkas sebentar spy lemak mentega TDK meleleh).
- Oles kuning telur dan susu,panggang sampai matang,cirinya,kulit pia mulai berubah kecoklatan,angkat,segera oles mentega di permukaan pia yg masih panas.
- Kalau mau bagian atas lebih coklat bisa dipanggang lagi dibalik.sebelum diangkat dan dioles mentega.
- Sajikan.
