Kue Lumpur NCC.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak Kue Lumpur NCC hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kue Lumpur NCC yuk!
Bahan-bahan Kue Lumpur NCC
- Diperlukan 1 kg kentang, kukus.
- Dibutuhkan 1 liter santan.
- Siapkan 2 lembar daun pandan.
- Sediakan 500 gr gula pasir.
- Siapkan 5 kuning telur.
- Siapkan 4 putih telur.
- Dibutuhkan 1 sdt vanili.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Siapkan 500 gr tepung terigu.
- Gunakan 200 gr margarin, lelehkan.
- Siapkan Bahan toping:.
- Dibutuhkan 200 gr kismis.
Langkah-langkah memasak Kue Lumpur NCC
- Masak santan bersama daun pandan hingga mendidih, langsung matikan api. Dinginkan.
- Setelah santan dingin, blender santan bersama kentang rebus hingga lembut..
- Dalam wadah lain, mikser telur dan gula pasir sebentar saja (tdk perlu mengembang) lalu tambahkan garam dan vanili, mikser lagi, lalu masukkan campuran santan dan kentang, mikser dgn kecepatan rendah saja. Lalu tambahkan terigu sedikit demi sedikit, mikser hingga adonan tercampur, terakhir masukkan margarin cair. Mikser hingga rata..
- Adonan saya simpan ditoples tupperware uk 2L lalu masuk kulkas semalaman untuk dimasak besok pagi, supaya tidak kerepotan pas waktynya cetak😊.
- Jika mau langsung dimasak, panaskan cetakan, oles dgn margarin, masak api kecil, masukkan adonan, lalu tutup cetakan supaya matangnya merata..
- Jika sedang setengah matang, beri kismis diatasnya, lalu tutup lagi hingga matang..
- Angkat pelan2 kue lumpur dgn bantuan sendok, sy menggunakan sendok dan garpu, yg garpu utk mengangkat dan sendok utk memgambil kue yg matang. Tanda.
- Tandanya kue lumpur matang adalah lapisan atas sdh tdk terlihat adina terlihat adonan mentah dan pinggiran kue lumpur berwarna coklat bercorak cantiik😙.
