Brownies Keto Putih Telur. #brownies #brownieskukus #brownis Hai semua. di video ini mama atha buat BROWNIES Putih telur yang super lembut dan enak banget, nah ini rincian bahannya. Ini dia cara paling jitu buat ngabisin putih telur. Berkat bikin lapis surabaya, akhirnya saya punya banyak putih telur deh.
Kocok putih telur sambil dituangi gula sedikit demi sedikit hingga kaku.
Tambahkan wortel, kulit jeruk, kenari, cokelat leleh, dan mentega cair.
Untuk menghabiskan sisa putih telur, coba saja kreasi resep brownies kukus putih telur ini.
Teman-teman dapat menyiapkan Brownies Keto Putih Telur hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 16 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Brownies Keto Putih Telur!
Bahan-bahan Brownies Keto Putih Telur
- Gunakan 🍰Bahan Kering:.
- Diperlukan 40 g tepung KCF.
- Gunakan 1 sachet agar plain.
- Diperlukan 40 g erythritol.
- Sediakan 🍫Bahan Tim/microwave:.
- Sediakan 80 g Unsalted Butter.
- Siapkan 8 sdm Cocoa Powder.
- Sediakan 100 g Dark Chocolate (saya 96%).
- Sediakan 12 tetes Sucralose (sesuai selera).
- Dibutuhkan 🍦Bahan Putih Telur:.
- Sediakan 150 g Putih Telur.
- Diperlukan 40 g erythritol.
- Siapkan 6 tetes sucralose.
- Diperlukan Bahan Tambahan.
- Sediakan Secukupnya Choco Chunks Homemade.
- Sediakan Secukupnya Walnut/Almond slice.
Dalam beberapa resep, seringkali diminta mengocok putih telur terpisah dengan kuning telurnya. Baik putih ataupun kuning telur ayam memang memberikan manfaat kesehatan tubuh. Banyak orang yang memilih untuk makan putih telur saja daripada bersama kuningnya. Selain katanya lebih rendah kolesterol dan kalori, putih telur ayam juga sebagai sumber protein yang lebih baik.
Langkah-langkah membuat Brownies Keto Putih Telur
- Campurkan semua bahan kering: Tepung kcf+ tepung agar+ sweetener. Sisihkan..
- Tim Bahan Coklat. Bisa dengan double boiler. Saya dengan bantuan microwave. per 30 detik, berhenti lalu aduk coklat. ulang lagi, kira kira sampai 3x30 detik (tergantung masing2 microwave yaa).
- Lalu di wadah lain, microwave butter 30 detik, lalu tuang cocoa powder, aduk sampai membentuk pasta..
- Tuang butter ke adonan lelehan coklat. Aduk rata..
- Tuang adonan coklat ke Bahan Kering. Aduk dengan whisk. Adonan kental ya..
- Adonan tampak kental..
- Sementara itu, mixer semua Bahan Putih Telur: putih telur+sweetener sampai kaku..
- Campur adonan putih telur dan adonan coklat bertahap sedikit sedikit..
- Hasil akhir seperti ini:.
- Boleh tambah choco chunks (homemade), aduk rata.
- Panaskan oven sebelumnya di 170-180°C siapkan loyang brownies ukuran kecil 2 buah, alasi dengan baking paper..
- Tuang adonan ke dalam loyang lalu ratakan..
- Boleh ditaburi topping sesuai selera.
- Panggang 170-180C selama kira kira 25-30 menit. Jangan terlalu lama ya, bisa kering dan hilang moist nya..
- Tampakan setelah oven :.
- Siap hidaaaang 😘 ini rasanya tekstur agak crumbly ya, tapi tetep nyoklat. Pokoknya sensasinya bukan bolu deh hehehe..
Mengocok putih telur langsung dengan kecepatan maksimal hanya akan menghasilkan kocokan yang volume-nya cepat turun, karena gelembung udara yang terbentuk tidak stabil sehingga mudah pecah dan turun kembali. Dalam pengocokan putih telur ini, ternyata ada tiga tahap yang dilalui, yaitu Putih telur seringkali tersisa setelah memasak. Masih banyak orang yang tidak tahu bagaimana memanfaatkan sisa putih telur tersebut. Padahal, putih telur memiliki berbagai manfaat untuk tubuh dan dapat diolah menjadi resep yang lezat. Ini Olahan Sehat dan Lezat dari Putih Telur.
