Klapertart Wilton ncc.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Klapertart Wilton ncc hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Klapertart Wilton ncc yuk!
Bahan-bahan Klapertart Wilton ncc
- Gunakan 1000 ml susu uht (150 ml air kelapa+100 ml susu uht).
- Dibutuhkan 250 gr gula pasir (63 gr).
- Diperlukan 50 gr tepung terigu (13gr).
- Diperlukan 50 gr meizena (13gr).
- Gunakan 50 gr tepung custard (13gr).
- Diperlukan 6 butir kuning telur (2 butir).
- Sediakan 5 buah daging kelapa (1 buah).
- Siapkan 150 gr margarin (38 gr).
- Sediakan 120 gr kenari panggang (me:skip).
- Dibutuhkan 100 gr kismis (40gr).
- Dibutuhkan secukupnya Almond.
- Siapkan secukupnya Kayu manis.
- Gunakan Topping:.
- Gunakan 6 butir putih telur (2 butir).
- Sediakan 2 sdm terigu (1/2 SDM).
- Gunakan 4 sdm gula pasir (1 SDM).
Langkah-langkah memasak Klapertart Wilton ncc
- Larutkan tepung terigu, custard dan meizena dengan 200 ml susu jangan sampai ada yang bergerindil..
- Didihkan 800 ml susu bersama gula pasir aduk rata sampai larut. Masukan larutan susu dan terigu tadi, aduk terus sampai mengental dan meletup..
- Matikan api masukan margarin aduk sampai rata kemudian masukan daging kelapa, kismis, kayumanis bubuk, dan kuning telur aduk kembali hingga rata..
- Masukkan ke dalam loyang/cup alumunium foil 3/4 bagian lakukan hingga abis. Panggang dengan cara Au Bi Marie (loyang utama diberi air lalu taro loyang/cup diatasnya) selama 15 menit atau setengah matang..
- Sambil menunggu bikin topping, kocok putih telur dengan gula sampai kaku kemudian masukkan tepung terigu aduk dengan spatula, masukkan ke dalam plastik segitiga agar lebih mudah..
- Setelah adonan setengah matang semprotkan topping hingga full beri taburan kismis, kacang almond, dan kayumanis bubuk..
- Panggang kembali hingga topping berwarna kecoklatan. Setelah matang dinginkan dan masukan ke dalam kulkas karena dingin lebih nikmat..
- Note : 1. suhu oven tergantung oven masing-masing, sebelum digunakan oven harus terlebih dahulu dipanaskan. 2. Kismis saya rendam dulu di air panas lalu peras..
