Kue kering Coklat / Chocolate Cookies.
Kamu dapat menyiapkan Kue kering Coklat / Chocolate Cookies hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kue kering Coklat / Chocolate Cookies!
Bahan-bahan Kue kering Coklat / Chocolate Cookies
- Sediakan 350 gram terigu protein rendah.
- Dibutuhkan 50 gram tepung maizena.
- Siapkan 70 gram coklat bubuk (resep asli 50 gram).
- Sediakan 210 gram gula halus (resep asli 200 gram).
- Sediakan 100 gram butter.
- Gunakan 200 gram margarine.
- Sediakan 1 sdt vanili bubuk.
- Gunakan 2 butir kuning telur.
- Siapkan Secukupnya almond slice/toping yg lain.
Cara membuat Kue kering Coklat / Chocolate Cookies
- Ayak terigu dan maizena, sisihkan..
- Mixer gula halus dan margarine hingga creamy, masukkan kuning telur mixer 2 menit, matikan mixer (bisa juga diaduk manual pake spatula kayu kok, suka2 aja)..
- Masukkan ayakan tepung, vanili, aduk rata dengan spatula.kemudian masukkan coklat bubuk. Aduk rata lagi..
- Bungkus adonan dg plastik masukkan kulkas sebentar sampai kira kira mudah untuk dicetak/dispuit.(kalau saya dicetak).
- Ambil adonan sedikit adonan dari kulkas, letakkan ditempat datar yang sudah dialasi plastik, lapisan atas adonan tutup dengan plastik juga, gilas adonan dg botol/rolling pin. Kemudian cetak sesuai selera dan beri toping serta letakkan ke dalam loyang yang dioles margarine tipis/kertas roti..
- Bila adonan terasa lembek, masukkan kulkas lagi begitu seterusnya..
- Oven hingga matang dengan api sedang karena saya pakai oven tangkring kompor (Karena warna coklatnya pekat 10 menit pertama buka oven dan putar letak loyang, kemudian 7-8 menit berikutnya putar loyang lagi dan ganti ke rak yg lain, rak paling bawah pindah ke atas, rak atas pindah kebawah dst)..
- Waktu dingin kue akan mengeras, ambil dari kertas roti/loyang.
