PennyLane's Chocolate Chips Cookies.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan PennyLane's Chocolate Chips
Cookies hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep PennyLane's Chocolate Chips
Cookies!
Bahan PennyLane's Chocolate Chips Cookies
- Dibutuhkan 330 gram terigu protein rendah.
- Siapkan 1 sdt soda kue.
- Gunakan 1 1/2 sdt maizena.
- Sediakan 1/2 sdt garam halus.
- Gunakan 180 gram mentega,.
- Sediakan 150 gram gula pasir (lelehkan).
- Sediakan 50 gr gula palem.
- Siapkan 1 telur utuh.
- Sediakan 1 kuning telur.
- Sediakan 1 sdt pasta vanilla.
- Sediakan 200 gr milk atau dark chocolate chips + 50 gr untuk garnish.
Cara memasak PennyLane's Chocolate Chips Cookies
- Ayak terigu, soda kue, maizena, garam, ke dalam mangkuk adonan. Aduk rata..
- Di wadah lain, campur mentega leleh, gula pasir dan gula palem, aduk hingga gula larut dan menyatu dengan mentega (adonan menjadi seperti adonan karamel). Masukkan telur utuh dan kuning telur, aduk rata. Masukkan pasta vanilla, aduk rata..
- Tuang adonan basah ke dalam adonan kering, aduk rata dengan sendok kayu. Masukkan chocolate chips, aduk rata. Aduk searah jarum jam untuk memasukkan udara sehingga pada saat dipanggang kue akan berpori dan lebih renyah..
- Tutup mangkuk dengan plastik wrap, dinginkan adonan dalam kulkas selama 3 jam untuk mendapatkan cookies yang tebal, tapi bagi yang menginginkan tekstur lebih renyah dan ringan cukup masukkan dalam kulkas selama 1 jam. Kalau aku cuma masukkin selama 1 jam..
- Keluarkan adonan dari kulkas, biarkan 10 menit agar mudah dibentuk. Bentuk adonan dengan tangan membentuk bulatan tidak sempurna sebesar bola ping-pong, atau tergantung keinginan, letakkan di loyang kue kering yang sudah dialasi silpat atau baking paper, beri jarak antara adonan..
- Pipihkan sedikit adonan dengan jari. Tidak perlu membentuk permukaan yang sempurna. Beri beberapa chocolate chips tambahan di permukaan cookies, tekan separuh masuk ke dalam adonan..
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan 180 derajat Celsius selama 11 menit. Atau dengan api sedang dengan oven kompor..
- Keluarkan dari oven, dinginkan 10 menit, pindahkan cookies ke atas rak, biarkan dingin seluruhnya. Simpan dalam wadah tertutup..
